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判断题
餐匙除可以饮汤、吃甜品之外，不可直接舀取其他任何主食、菜肴
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
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考题
四种不同截面的悬臂粱，在自由端的受力方向如图所示。C为形心，S为弯曲中心，则可以直接应用
计算横截面上的正应力和切应力的是（ ）。
A．仅（a）、（b）可以
B．仅（b）、（c）可以
C．除（c）之外都可以
D．除（d）之外都不可能
考题
关于勺子的使用，以下说法错误的是（）A、勺子的主要作用是舀取菜肴、食物B、把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食都是失礼的表现C、在舀取食物后，可停留片刻，汤汁不会再往下流时，再移回碗中享用D、暂时不用的勺子应直接把它放在餐桌上
考题
西餐上餐次序是（）。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴
考题
为使肥胖儿产生饱腹感，防止过度进食，进餐时可适当调整进食顺序，即（）A、先吃主食，然后喝汤，最后吃蔬菜水果B、先喝汤，然后吃主食，最后吃主食C、先吃蔬菜瓜果，然后喝汤，最后吃主食D、无固定顺序，按肥胖儿的个人喜好进食
考题
西餐上餐次序（）。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴
考题
无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。A、冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果B、冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果C、热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果D、汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果
考题
单选题西餐餐匙的用法哪项是错误的？（）A
可以饮汤吃甜品，舀取菜肴B
不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料C
用餐匙取食时要一次将其用完，一匙食物不可反复品尝好几次D
已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中
考题
单选题为使肥胖儿产生饱腹感，防止过度进食，进餐时可适当调整进食顺序，即（）A
先吃主食，然后喝汤，最后吃蔬菜水果B
先喝汤，然后吃主食，最后吃主食C
先吃蔬菜瓜果，然后喝汤，最后吃主食D
无固定顺序，按肥胖儿的个人喜好进食
考题
单选题下列有关《贷款通则》对贷款人规定的限制中.说法正确的是A
贷款人发放自营贷款不得收取利息和其他任何费用B
贷款人发放特定贷款，除按中国人民银行规定计收利息之外.不得收取其他任何费用C
贷款人发放委托贷款.除收取于续费之外，还可以收取其他相关费用D
贷款人可以任意为委托人垫付资金
考题
多选题（）时需要更换骨等餐具。A吃完带壳的菜肴后B上名贵菜肴前C上甜品前D菜肴口味相差很大时
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