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单选题
控制措施评价时，应考虑如下方面以对其分类（）
A
根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施的相对位置
B
控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的效果和控制措施的执行不确定程度
C
控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置
D
控制措施以往绩效、根据使用的强度，控制措施的相对位置和监视的可行性
参考答案
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考题
对控制措施的评价内容的说法是不正确的（）A、一旦该控制措施作用失效，后果的严重程度B、对该控制措施进行监视的可行性C、各个加工步骤每种食品安全危害可能被引入、产生或增加含量程度D、要对全部控制措施进行评价
考题
控制措施评价包括（）方面的评价。A、根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置B、控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度C、控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置D、控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性
考题
控制措施评价包括对以下方面的评价：（）A、根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置B、控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度C、控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置D、控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性
考题
组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）。A、食品安全危害的可接受水平、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述B、控制措施应用的强度和对其监视的可行性C、相对其他控制措施，该控制措施在体系中的位置D、b和c
考题
在确定控制措施或考虑变更现有控制措施时，应按如下顺序考虑降低风险：（）.A、标志、警告和（或）管理控制措施——个体防护设备——工程控制措施——替代——消除；B、工程控制措施——标志、警告和（或）管理控制措施——个体防护设备——消除——替代；C、消除——替代——标志、警告和（或）管理控制措施——个体防护设备——工程控制措施D、消除——代——工程控制措施——标志、警告和（或）管理控制措施
考题
“危险源辨识、风险评价和风险控制措施确定”的含义是（）.A、识别危险源、确定重大危险源、重点控制重大危险源B、识别危险源、确定危险源控制措施的效果、考虑进一步的控制措施C、识别危险源、评价危险源的重要程度、基于重要程度考虑控制措施
考题
控制措施评价时，应考虑如下方面以对其分类（）A、根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施的相对位置B、控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的效果和控制措施的执行不确定程度C、控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置D、控制措施以往绩效、根据使用的强度，控制措施的相对位置和监视的可行性
考题
控制措施的严格程度受如下因素影响（）A、控制措施的不确定程度、人的能力、消费者的习惯B、设备的能力、产品性质、工艺关键、规章C、产品质量、产品身份、以往经验D、设备的精度、工艺过程、控制措施的不确定程度和以往经验
考题
单选题控制措施的严格程度受如下因素影响（）A
控制措施的不确定程度、人的能力、消费者的习惯B
设备的能力、产品性质、工艺关键、规章C
产品质量、产品身份、以往经验D
设备的精度、工艺过程、控制措施的不确定程度和以往经验
考题
单选题“危险源辨识、风险评价和风险控制措施确定”的含义是（）.A
识别危险源、确定重大危险源、重点控制重大危险源B
识别危险源、确定危险源控制措施的效果、考虑进一步的控制措施C
识别危险源、评价危险源的重要程度、基于重要程度考虑控制措施
考题
单选题对控制措施的评价内容的说法是不正确的（）A
一旦该控制措施作用失效，后果的严重程度B
对该控制措施进行监视的可行性C
各个加工步骤每种食品安全危害可能被引入、产生或增加含量程度D
要对全部控制措施进行评价
考题
单选题在确定控制措施或考虑变更现有控制措施时，应按如下顺序考虑降低风险：（）.A
标志、警告和（或）管理控制措施——个体防护设备——工程控制措施——替代——消除；B
工程控制措施——标志、警告和（或）管理控制措施——个体防护设备——消除——替代；C
消除——替代——标志、警告和（或）管理控制措施——个体防护设备——工程控制措施D
消除——代——工程控制措施——标志、警告和（或）管理控制措施
考题
单选题控制措施评价包括（）方面的评价。A
根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置B
控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度C
控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置D
控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性
考题
单选题控制措施评价包括对以下方面的评价：（）A
根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置B
控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度C
控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置D
控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性
考题
单选题组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）。A
食品安全危害的可接受水平、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述B
控制措施应用的强度和对其监视的可行性C
相对其他控制措施，该控制措施在体系中的位置D
b和c
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