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单选题
为了保证厨房生产顺利进行,而必须配备、与厨房关系密切的主要指的是()
A
厨房相关部门
B
加工厨房
C
冷菜加工厨房
D
明档或餐厅烹饪操作台
参考答案
参考解析
解析:
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考题
厨房安全的意义主要体现在______。
A.安全是执行政府部门政策的体现B.能够保证厨房生产有序进行C.安全是保证厨房生产成本降低的有效举措D.安全是维护员工利益的根本举措E.安全是实现饮食企业效益的保证
考题
下列选项中正确的说法是______。
A.安全是厨房有序生产的前提B.安全是实现饮食企业效益的保证C.厨房保护员工利益的根本是安全制度D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全
考题
单选题()是保证厨房生产正常进行的前提。A
厨房生产B
加工C
管理D
安全
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