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题目内容 （请给出正确答案）
多选题
下面哪些是中餐餐具？（）
A

勺子

B

叉子

C

筷子

D

盆子

E

碗

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。 A、主人B、主宾C、陪同D、副主宾
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考题 中餐台面各种餐具、用具摆放布局合理、美观()。 A、自然随意B、紧密定位C、突出个性D、间距均等
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考题 下列不属于中餐的辅助餐具是()。 A.水杯B.牙签C.餐巾D.水盂
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考题 下面选项中，符合中餐用餐礼仪的做法是( )。A.进餐时，不要使餐具碰撞出声响B.吃米饭及喝汤时不要端起碗C.身体略向前倾，胳膊肘放在桌上D.进餐时，不拿餐具的那只手不要扶着自己的碗或盘子
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考题 在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。A对B错
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考题 在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
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考题 根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。A、公筷式B、分餐式C、自助式D、混餐式
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考题 在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。
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考题 中餐宴请必讲“色、香、味、形、器”，其中。器”是指（）。A、炉具B、餐具C、酒具D、餐巾
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考题 下面哪些是中餐餐具？（）A、勺子B、叉子C、筷子D、盆子E、碗
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考题 下面选项中哪一个不属于传统中餐餐具（）A、碗B、筷子C、汤勺D、刀叉
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考题 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。
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考题 中餐的餐具主要有（）。A、杯B、纸C、盘D、碟E、碗F、筷G、匙
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考题 中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。
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考题 中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。A、1cmB、1.5cmC、2cmD、2.5cm
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考题 西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）
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考题 中餐宴会应该：（）A、吃中国菜B、用中国餐具C、行中国传统礼仪D、遵循中国饮食习惯
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考题 中餐用具不包括（）。A、瓷质餐具B、木质餐具C、黄油碟D、勺垫
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考题 中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。A、面包盘B、味碟C、黄油碟D、公筷
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考题 以下选项中餐具的描述错误是（）。A、口汤碗应用一次换一次B、弄脏的餐具应立即更换C、上名贵菜前要更换餐具D、宾客没有用完的餐具可以更换
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考题 中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。A、台布B、棉织品C、餐巾D、毛巾
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考题 中餐宴会餐台布置是宴会准备的重要环节之一。在准备工作环节中，首先要做的重要工作是（）。A、领取各类餐具、台布、餐具和桌裙等B、洗净双C、准备服务用品D、准备调味品
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考题 单选题中餐宴请必讲“色、香、味、形、器”，其中。器”是指（）。A 炉具B 餐具C 酒具D 餐巾
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考题 多选题中餐的餐具主要包括：（）。A叉子B筷子C餐巾D勺子
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考题 判断题西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）A 对B 错
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考题 单选题中餐围餐宴请时，湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是（）A 餐具的左边是茶杯、右边是毛巾B 餐具的左边是毛巾、右边是茶杯C 毛巾和茶杯都在餐具的左边D 毛巾和茶杯都在餐具的右边
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考题 问答题在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
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