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问答题
试列举用溶剂浸提法测定食品中脂肪时常选用的溶剂,并比较其优缺点。

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考题 非水滴定中,以冰醋酸为溶剂,测定苯胺纯度时常选用百里酚蓝做指示剂。() 此题为判断题(对,错)。

考题 测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果为何种成分 A、游离脂肪B、氧化脂肪C、原脂肪D、结合脂肪E、乳脂肪

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考题 测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、,常用的有机溶剂有()A、乙醚B、乙醇C、石油醚D、氯仿一乙醇混合液E、丙酮一石油醚混合液

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