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多选题
大豆中的抗营养因子主要有（）
A

蛋白酶抑制剂

B

胀气因子

C

植酸

D

植物红细胞凝集素

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考题 生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
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考题 大豆中也含有一些抗营养素,主要有______。 A.胰蛋白酶抑制因子B.胀气因子C.植酸D.豆腥味
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考题 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
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考题 喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
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考题 大豆中的抗营养因素主要有（　）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸和植物红细胞凝集素D、以上都是
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考题 简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。
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考题 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。A、大豆中脲酶含量丰富B、脲酶性质稳定C、脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D、目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E、脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
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考题 大豆中的抗营养因子主要有（）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸D、植物红细胞凝集素
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考题 大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
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考题 试论述大豆的营养特点，它有哪些抗营养因子。
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考题 生大豆中主要的抗营养因子是（）。
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考题 在大豆中，存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、（）、植酸、（）、抗维生素因子等。
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考题 列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
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考题 大豆中存在多种抗营养因子，如（）、血细胞凝集素、（）、致甲状腺肿素、（）等。
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考题 在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。
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考题 大豆抗营养因子都有什么？分别采用什么方法除掉？
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考题 说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
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考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有（）、（）、（）、（）。
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考题 填空题在大豆中，存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、（）、植酸、（）、抗维生素因子等。
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考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
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考题 单选题大豆中的抗营养因素主要有（　）A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是
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考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、（）、植物红细胞凝集素。
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考题 问答题列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
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考题 问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
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