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谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成()
- A、谷蛋白
- B、醇溶蛋白
- C、白蛋白与球蛋白
- D、以上都是
- E、以上都不是
参考答案
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考题
单选题()所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。A
动物性蛋白质和大豆蛋白质B
动物性蛋白质和谷类蛋白质C
谷类蛋白质和大豆蛋白质D
动物性蛋白质和植物性蛋白质
考题
单选题谷类蛋白质的主要构成成分是( )。A
白蛋白与球蛋白B
醇溶蛋白C
谷蛋白D
以上都是E
以上都不是
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