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问答题
简述膨化食品的特点。

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考题 科学实验表明,对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言,大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病。因此,人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )A.食用大量膨化食品不利于心脏健康B.喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品C.心脏健康不等于身体健康D.膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响

考题 哪种食品我们学生不宜常吃 ( )A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是

考题 膨化食品具有以下特点(  )。A.营养成分损失多 B.不利于消化吸收 C.食品品质改善易于储存 D.工艺简单

考题 简述膨化食品的特点。

考题 下列哪些属于方便主食()A、巧克力面包B、膨化食品C、方便粥D、方便面

考题 以下哪些是膨化食品()A、旺旺雪饼B、面包C、虾条D、爆米花

考题 膨化食品生产所利用的设备是()。A、焙烤设备B、单螺杆挤压设备C、高压灭菌锅D、均质机

考题 以下哪种食品不宜常吃()A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是

考题 易产生丙烯酰胺污染的食品是()A、鸡肉B、粉条C、海鲜D、膨化食品

考题 下列不属于我国居民主要摄入铝的食物是()A、海蜇B、牛肉C、馒头、油条D、膨化食品

考题 玉米籽粒与其它谷物籽粒相比,胚明显的大。玉米胚大的特点,很大程度上()。A、决定了玉米容易保管的性能B、决定了玉米难以保管的性能C、决定了玉米容易保鲜的性能D、决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能

考题 焙烤型工艺生产膨化食品必备的设备是()。

考题 低能量谷物膨化食品

考题 谷物膨化食品的分类

考题 简述膨化食品加工工艺中的挤压膨化的基本原理。

考题 胶体磨适合于加工生产的产品是()。A、牦牛壮骨粉B、膨化食品C、水泥D、豆奶

考题 简述挤压膨化食品加工工艺流程。

考题 婴幼儿可以少量、偶尔使用薯片、薯条等膨化食品。

考题 判断题膨化食品味美可口,可以经常吃。A 对B 错

考题 问答题低能量谷物膨化食品

考题 多选题膨化食品具有以下特点(  )。A营养成分损失多B有利于消化吸收C食品品质改善易于储存D工艺简单

考题 问答题简述膨化食品加工工艺中的挤压膨化的基本原理。

考题 名词解释题膨化食品:

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考题 单选题易产生丙烯酰胺污染的食品是()A 鸡肉B 粉条C 海鲜D 膨化食品