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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
（）在温度126℃煮制3小时会完全水解，高温长时间加热，会转变成明胶。
A
网状蛋白
B
弹性蛋白
C
胶原蛋白
D
明胶蛋白
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
关于胶原蛋白叙述正确的选项是( )。
A.胶原蛋白是构成肌原纤维的主要物质B.胶原蛋白在70℃以上的水温长时间加热，能够水解成明胶C.胶原蛋白与血红素形成的衍生蛋白D.胶原蛋白在170℃以上的水温中经过长时间加热，才能水解成明胶
考题
强心苷温和酸水解的条件是A、0.02～0.05 mol/L盐酸长时间加热B、0.01 mol/L盐酸，在含水醇中短时间加热C、3%～5%盐酸，长时间加热D、0.02～0.05 mol/L盐酸，在含水醇中短时间加热E、0.02～0.05 mol/L盐酸，在含水醇中长时间加热
考题
强心苷温和酸水解的条件是A.0.02～0.05moL/L盐酸长时间加热B.0.01mol/L盐酸，在含水醇中短时间加热C.3%～5%盐酸，长时间加热D.0.02～0.05mol/L盐酸，在含水醇中短时间加热E.0.02～0.05moI/L盐酸，在含水醇中长时间加热
考题
强心苷温和酸水解的条件是A:0.02～0.05mol/L盐酸长时间加热
B:0.0lmol/L盐酸，在含水醇中短时间加热
C:3%～5%盐酸，长时间加热
D:0.02～0.05mol/L盐酸，在含水醇中短时间加热
考题
关于弹性蛋白叙述正确的选项是（）。A、弹性蛋白是构成弹性纤维的主要物质B、弹性蛋白在70℃以上的水温长时间加热能够水解成明胶C、弹性蛋白与血红素形成的衍生蛋白D、弹性蛋白在120℃以上的水温中长时间加热才能水解成明胶
考题
加热粘土矿物高岭石（Al2O3·2SiO2·2H2O）至600℃时，高岭石分解为水蒸气和Al2O3·2SiO2，继续加热到1595℃时会发生什么变化？在该温度下长时间保温达到平衡，系统的相组成如何？当系统生成40％液相时，应达到什么温度？在什么温度下该粘土完全熔融？
考题
强心苷温和酸水解的条件是（）A、0.02～0.05moL/L盐酸长时间加热B、0.01mol/L盐酸，在含水醇中短时间加热C、3%～5%盐酸，长时间加热D、0.02～0.05mol/L盐酸，在含水醇中短时间加热E、0.02～0.05moI/L盐酸，在含水醇中长时间加热
考题
问答题加热粘土矿物高岭石（Al2O3·2SiO2·2H2O）至600℃时，高岭石分解为水蒸气和Al2O3·2SiO2，继续加热到1595℃时会发生什么变化？在该温度下长时间保温达到平衡，系统的相组成如何？当系统生成40％液相时，应达到什么温度？在什么温度下该粘土完全熔融？
考题
填空题生地经长时间加热蒸制后，部分多糖和多聚糖可水解转化为（）。
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