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单选题
在美国，负责肉、禽、蛋类食品安全管理的政府部门是（）
A

食品药品管理局

B

疾病预防控制中心

C

环境保护局

D

国立卫生研究所

E

农业部食品安全监督局

参考答案

参考解析
解析： 在美国，由农业部下属的食品安全监督局（FoodSafetyandInspectionService，FSIS）负责肉、禽、蛋类食品的安全管理，而卫生与人类服务部下属的食品药品管理局（FoodandDrugAdministration，FDA）则负责除肉、禽、蛋品以外所有食品的安全管理。
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