网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
简述牛乳中存在的酶。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题简述牛乳中存在的酶。” 相关考题
考题 谷类的维生素主要存在胚乳中。（ ）
查看答案
考题 简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）变性和复性的经典实验。
查看答案
考题 简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
查看答案
考题 牛乳中存在的微生物有（）、（）、（）。
查看答案
考题 简述测定液体牛乳中水分含量的方法？
查看答案
考题 在奶牛分泌的末乳中所含酶的种类有乳糖酶、氧化酶、还原酶、（）。
查看答案
考题 人乳中的脂肪易于消化吸收，是因为人乳中含有（）A、蛋白酶B、淀粉酶C、乙型乳糖D、甲型乳糖E、脂肪水解酶
查看答案
考题 关于母乳中脂肪的描述正确的是（）A、母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小B、母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸C、母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关D、母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关E、母乳中不含脂肪酶
查看答案
考题 乳中的酶类有脂酶（），过氧化氢酶（），还原酶（）。
查看答案
考题 酪蛋白以（）形式存在于乳中；由于（）的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。
查看答案
考题 碳水化合物的含量，人乳中含量最高，羊乳居中，牛乳中最少，存在的主要形式是乳糖。
查看答案
考题 简述牛乳中存在的酶。
查看答案
考题 乳中的微生物来源有（）。A、牛的乳房B、牛体C、空气D、挤乳用具E、挤乳人员等其他因素
查看答案
考题 简述酸乳中球菌和杆菌的比例及其原因。
查看答案
考题 在巴氏杀菌乳中不存在（）酶，表明热处理过度。
查看答案
考题 简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）变性和复性的经典实验。这个实验说明了什么问题？
查看答案
考题 问答题简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
查看答案
考题 单选题患布氏病的牛血清能与牛布氏杆菌凝集抗原发生凝集反应，是因为（）A 牛血清内有相应病原菌的存在B 牛血清内有布氏杆菌的特异抗体的存在C 牛血清内有一种非特异物质存在D 牛血液或血清中有促凝集因子存在
查看答案
考题 填空题在巴氏杀菌乳中不存在（）酶，表明热处理过度。
查看答案
考题 填空题牛乳中存在的微生物有（）、（）、（）。
查看答案
考题 单选题人乳中的脂肪易于消化吸收，是因为人乳中含有（　　）。A 蛋白酶B 淀粉酶C 乙型乳糖D 甲型乳糖E 脂肪水解酶
查看答案
考题 填空题乳中的酶类有脂酶（），过氧化氢酶（），还原酶（）。
查看答案
考题 问答题简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）变性和复性的经典实验。
查看答案
考题 单选题在牛乳中加入小牛皱胃酶后，能发生凝固沉淀分离出来的蛋白质是（）A 乳酪蛋白B 乳白蛋白C 乳球蛋白D 乳中的酶
查看答案
考题 多选题乳中的微生物来源有（）。A牛的乳房B牛体C空气D挤乳用具E挤乳人员等其他因素
查看答案
考题 名词解释题酪蛋白以（）形式存在于乳中；由于（）的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。
查看答案
考题 单选题关于母乳中脂肪的描述正确的是（）A 母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小B 母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸C 母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关D 母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关E 母乳中不含脂肪酶
查看答案
热门标签
最新试卷