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单选题
杀菌的主要目的是（）。
A

增强酶的活性

B

杀死细菌

C

杀死微生物

D

增加微生物

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 填空题根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。
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考题 填空题喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。
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考题 填空题烟熏的目的主要有赋予制品独特的烟熏风味、（）、杀菌防腐作用和抗氧化作用等。
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