网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

简述热杀菌罐头冷却的目的。


参考答案

更多 “简述热杀菌罐头冷却的目的。” 相关考题
考题 罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。

考题 杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、()、真空度、罐头顶隙、()、冷却过程。

考题 罐头卫生注册规范:杀菌排放冷却水的余氯含量不低于()

考题 简述罐头热力杀菌的定义及分类

考题 罐头杀菌后应及时冷却,冷却温度越低,制品质量越高。

考题 影响罐头热杀菌的因素有()、()。

考题 罐头回转式杀菌锅的热传递方式与罐头静止式杀菌锅有何不同?

考题 罐头杀菌后冷却越快越好,但对玻璃罐的冷却速度不宜太快,常采用()。

考题 罐头杀菌后应及时冷却,冷却温度愈低,制品质量愈高。

考题 热杀菌罐头为什么要冷却?冷却要注意什么?

考题 热杀菌罐头为什么要冷却?冷却时应注意什么问题?

考题 热杀菌罐头冷却的目的

考题 大多数罐头杀菌冷却时都需要采用反压冷却,其原因何在?

考题 简述罐头食品杀菌中升温、恒温和降温冷却阶段的罐内压力变化。

考题 简述罐头食品热杀菌的原理。

考题 罐头杀菌后应立即冷却到室温。

考题 问答题为什么罐头杀菌后要尽快冷却?

考题 问答题热杀菌罐头为什么要冷却?冷却时应注意什么问题?

考题 填空题罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。

考题 问答题热杀菌罐头为什么要冷却?冷却要注意什么?

考题 问答题热杀菌罐头冷却的目的

考题 问答题大多数罐头杀菌冷却时都需要采用反压冷却,其原因何在?

考题 问答题简述罐头食品热杀菌的原理。

考题 问答题简述罐头杀菌中影响杀菌的因素。

考题 问答题简述热杀菌罐头冷却的目的。

考题 填空题杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、()、真空度、罐头顶隙、()、冷却过程。

考题 问答题简述罐头食品杀菌中升温、恒温和降温冷却阶段的罐内压力变化。