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单选题
统的糖化方法有（）种。
A

1

B

2

C

3

D

4

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考题 判断题白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。A 对B 错
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考题 填空题糖化方法通常可分煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。
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