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单选题
饭店服务质量管理必须以()为中心。
A

建立服务质量管理体系

B

符合服务质量管理方针

C

满足顾客的需要

D

符合饭店服务质量标准

参考答案

参考解析
解析： 饭店的质量管理必须以满足顾客的需要为中心，以饭店服务质量的等级标准为基本依据，并结合饭店的实际情况，来确定自己的质量管理方针、政策和措施。
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