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填空题
（）是啤酒的“血液”。

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考题 根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522—2004)中规定，驾驶人员每100ML血液酒精含量大于或等于20MG，并每100ML血液酒精含量小于80MG为饮酒后驾车；每100ML血液酒精含量大于或等于80MG为醉酒驾车。大概喝多少酒会达到这个标准？下列说法正确的是（）。 A. 20MG/100ML大致相当于一瓶啤酒;80MG/100ML，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100MG/100ML，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒 B. 20MG/100ML大致相当于一瓶啤酒；80MG/100ML，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100MG/100ML，大致相当于一斤低度白酒或者3瓶啤酒 C. 20MG/100ML大致相当于两瓶啤酒；80MG/100ML，则相当于3两低度白酒或者4瓶啤酒；100MG/100ML，大致相当于一斤低度白酒或者5瓶啤酒 D. 20MG/100ML大致相当于一杯啤酒；80MG/100ML，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100MG/100ML，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒
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考题 德国的啤酒闻名是由于（）。A、它的啤酒严格执行《啤酒纯净法》B、它的啤酒浓度高C、它的啤酒麦芽香气突出D、它的啤酒种类多
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考题 英国的艾尔啤酒中最典型的啤酒是（）。A、小麦啤酒B、大麦烈性啤酒C、比尔森D、帝王世涛和波特
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考题 德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。A、比尔森啤酒B、棕色啤酒C、黑啤酒D、带酵母的小麦啤酒
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考题 中国最著名的啤酒是（）。A、青岛啤酒B、燕京啤酒C、哈尔滨啤酒D、雪花啤酒
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考题 酸类是啤酒的主要呈味物质，是啤酒口感活泼，爽口。缺乏酸类，啤酒（）。
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考题 长期以来，国际上著名的各种类型啤酒的代表是：下面发酵淡色啤酒的代表是（）；下面发酵浓色啤酒的代表是（）；上面发酵深色啤酒的代表是（）；上面发酵黑啤酒的代表是（）。
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考题 多年以来，国际上公认一些工艺独特，负有盛名的啤酒，以产品来命名．之。以下各属于什么类型的啤酒。比尔森啤酒是（）；慕尼黑浓色啤酒是（）；多特蒙德啤酒是（）；司陶特啤酒是（）。
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考题 下面啤酒中（）是采用野生酵母自然发酵酿造的。A、比尔森啤酒B、慕尼黑啤酒C、兰比克啤酒D、巴顿爱尔啤酒
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考题 营养价值高的啤酒是（）。A、鲜啤酒B、熟啤酒C、淡色啤酒D、浓色啤酒
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考题 储存期较长的啤酒是哪种啤酒（）。A、生啤酒B、熟啤酒
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考题 啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。A、使啤酒具有特殊的香味和苦味B、使啤酒泡沫更加丰富C、延长啤酒保质期D、有利澄清啤酒
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考题 我国下列啤酒曾被我国评酒会评为国家名酒的是：（）。A、雪花啤酒B、青岛啤酒C、北京特制啤酒D、上海特制啤酒E、棒槌岛啤酒
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考题 啤酒的“灵魂”是指（）A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水
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考题 啤酒的“血液”是指（）A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水
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考题 （）是啤酒的“血液”。
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考题 “Draught Beer”是指（）A、未经杀菌消毒的啤酒B、已杀菌消毒的啤酒C、上发酵啤酒D、下发酵啤酒
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考题 单选题德国的啤酒闻名是由于（）。A 它的啤酒严格执行《啤酒纯净法》B 它的啤酒浓度高C 它的啤酒麦芽香气突出D 它的啤酒种类多
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考题 填空题酸类是啤酒的主要呈味物质，是啤酒口感活泼，爽口。缺乏酸类，啤酒（）。
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考题 单选题啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。A 使啤酒具有特殊的香味和苦味B 使啤酒泡沫更加丰富C 延长啤酒保质期D 有利澄清啤酒
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考题 单选题储存期较长的啤酒是哪种啤酒（）。A 生啤酒B 熟啤酒
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考题 单选题德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。A 比尔森啤酒B 棕色啤酒C 黑啤酒D 带酵母的小麦啤酒
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考题 单选题营养价值高的啤酒是（）。A 鲜啤酒B 熟啤酒C 淡色啤酒D 浓色啤酒
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考题 单选题以下不属于日本啤酒品牌的是（）。A 麒麟啤酒B 札幌啤酒C 得利斯啤酒D 朝日啤酒
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考题 多选题中国淡爽型啤酒的典范是（　　）。A青岛啤酒B北京啤酒C上海啤酒D沈阳啤酒
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考题 多选题我国下列啤酒曾被我国评酒会评为国家名酒的是：（）。A雪花啤酒B青岛啤酒C北京特制啤酒D上海特制啤酒E棒槌岛啤酒
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考题 单选题啤酒的“血液”是指（）A 大麦B 啤酒花C 啤酒酵母D 水
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