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单选题
食品添加剂苯甲酸钠归类为（）。
A

营养强化剂

B

防腐剂

C

发色剂

D

漂白剂

E

抗氧化剂

参考答案

参考解析
解析： 1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。 2.亚硝酸钠是发色剂。 3.硫磺是漂白剂。 4.苯甲酸钠为防腐剂。 5.山梨酸钾为防腐剂。 6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。
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