网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
有刺激性的“哈喇”味是（　　）特有的气味。
A

蔬菜腐烂

B

蛋白质变质

C

碳水化合物变质

D

脂肪酸败

参考答案

参考解析
解析：
脂肪酸败所特有的刺激性的“哈喇”味、脂肪变黄等，是鉴定油脂酸败较好的感官指标。
更多 “单选题有刺激性的“哈喇”味是（　　）特有的气味。A 蔬菜腐烂B 蛋白质变质C 碳水化合物变质D 脂肪酸败” 相关考题
考题 脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）
查看答案
考题 丁香的气味是 查看材料A.气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感B.气微香，味微苦C.气芳香，味淡、微涩D.气特异，微有刺激性，味微苦E.气微，味微苦
查看答案
考题 辛夷的气味是()。A、气微香，味微苦B、气微，味微涩C、气芳香，味辛凉而稍苦D、气特异，微有刺激性，味微苦E、气芳香，味淡、微涩
查看答案
考题 有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。A.蔬菜腐烂B.蛋白质变质C.碳水化合物变质D.脂肪酸败
查看答案
考题 西红花的气味是A．气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感B．气微香，味微苦C．气芳香，味淡、微涩D．气特异，微有刺激性，味微苦E．气微，味微苦
查看答案
考题 油脂酸败所产生的特有气味是()A.臭味B.甜味C.哈喇味D.醇味
查看答案
考题 有刺激性的“哈喇”味是（ ）特有的气味。
查看答案
考题 如果氟气有泄漏，会产生极强的刺激性的气味，闻上去类似：（）A、臭味B、清香味C、柠檬味D、漂白粉的味道E、咖啡味
查看答案
考题 下列关于米香型白酒的描述正确的是（）A、闻香有蜜雅的气味，香有点闷B、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道C、闻香以醇香为主，有轻微的类似蒸熟豌豆的香气D、闻香以清香为主，有明显的焦香味
查看答案
考题 油脂酸败所产生的特有气味是（）A、臭味B、甜味C、哈喇味D、醇味
查看答案
考题 （）的饼干可以食用。A、霉点B、色泽光亮C、有哈喇味D、虫蛀
查看答案
考题 洋金花的气味是（）A、气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感B、气微香，味微苦C、气芳香，味淡、微涩D、气特异，微有刺激性，味微苦E、气微，味微苦
查看答案
考题 丁香的气味是（）A、气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感B、气微香，味微苦C、气芳香，味淡、微涩D、气特异，微有刺激性，味微苦E、气微，味微苦
查看答案
考题 药材辛夷的气味是（）A、气芳香，味辛凉而稍苦B、气微香，味微苦C、气芳香，味淡、微涩D、气特异，微有刺激性，味微苦E、气微，味微苦
查看答案
考题 如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A、酸败味B、哈喇味C、特有的香味
查看答案
考题 葡萄酒的氧化气味主要有（）。A、煮味B、焦味C、哈喇味D、硫化氢味
查看答案
考题 将石油沥青加热燃烧，沥青（）。A、没有气味B、有大量油味C、有松香味D、有刺激性臭味
查看答案
考题 食品哈喇味是怎样形成的？
查看答案
考题 H2S也是井下常见的有毒气体，它的气味是（）A、芳香味B、臭鸡蛋味C、无味D、刺激性气味
查看答案
考题 多选题如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A酸败味B哈喇味C特有的香味
查看答案
考题 问答题食品哈喇味是怎样形成的？
查看答案
考题 单选题有“哈喇”味是（　　）特有的气味。A 蛋白质变质B 脂肪酸败C 碳水化合物变质D 蔬菜腐烂
查看答案
考题 单选题有机磷杀虫药大都有的气味为（）A 臭味B 蒜味C 氨味D 辣味E 刺激性气味
查看答案
考题 判断题脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（　　）A 对B 错
查看答案
考题 单选题洋金花的气味是（）A 气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感B 气微香，味微苦C 气芳香，味淡、微涩D 气特异，微有刺激性，味微苦E 气微，味微苦
查看答案
考题 单选题药材辛夷的气味是（）A 气芳香，味辛凉而稍苦B 气微香，味微苦C 气芳香，味淡、微涩D 气特异，微有刺激性，味微苦E 气微，味微苦
查看答案
考题 单选题油脂酸败所产生的特有气味是（）A 臭味B 甜味C 哈喇味D 醇味
查看答案
热门标签
最新试卷