网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
多选题
属于窖香型白酒的有（　　）。
A

五粮液

B

泸州老窖特曲

C

剑南春

D

古井贡酒

参考答案

参考解析
解析：
窖香型，又称浓香型，主要特征是，窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。主要代表有：泸州特曲、五粮液、贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖酒、古井贡酒、剑南春等。
更多 “多选题属于窖香型白酒的有（　　）。A五粮液B泸州老窖特曲C剑南春D古井贡酒” 相关考题
考题 白酒以其香型作为分类，宝丰酒、董酒的香型分别是( )。A、米香型、复香型B、清香型、复香型C、窖香型、清香型D、酱香型、米香型
查看答案
考题 凤香型白酒圆窖生产有()甑酒醅入池。 A、5B、4C、3D、2
查看答案
考题 凤香型白酒的发酵容器是() A、地缸B、石窖C、土窖D、不锈钢罐
查看答案
考题 浓香型白酒的窖香香气主要来源于() A、混蒸混烧B、续糟配料C、泥窖发酵D、固态发酵
查看答案
考题 浓香型白酒生产的基本类型有()。 A、老五甑工艺B、大小曲串香工艺C、原窖法工艺D、新型白酒工艺E、小曲酒工艺F、跑窖法工艺
查看答案
考题 白酒中的窖香型，又名浓香型，以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。( )
查看答案
考题 凤香型白酒破窖生产不产酒。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 属于窖香型白酒的有（ ）。A．五粮液B．泸州老窖特曲C．剑南春D．古井贡酒
查看答案
考题 五粮液属窖香型白酒。（ ）
查看答案
考题 三花酒的香型属于（ ）A.酱香型 B.米香型 C.窖香型 D.清香型
查看答案
考题 简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”？
查看答案
考题 不属于酱香型白酒的品评特征是（）A、微黄透明B、酱香突出C、优雅细腻D、窖香浓郁
查看答案
考题 浓香型固态白酒生产的基本类型有（）。A、老五甑B、串香工艺C、跑窖法D、原窖法
查看答案
考题 描述浓香型白酒的品评术语有（）。A、无色透明B、留香持久C、窖香浓郁D、醇甜爽净
查看答案
考题 以下不属于兼香型白酒（酱大于浓）特点的是（）A、高粱酿酒B、高温堆积C、单次投料D、泥窖增香
查看答案
考题 白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
查看答案
考题 以下属于清香型白酒的特点的是（）A、清蒸清茬B、泥窖固态发酵C、端午踩曲，重阳下沙D、土暗窖池发酵，一年一度换新泥
查看答案
考题 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。
查看答案
考题 下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。A、异香B、窖香带陈味C、窖香欠纯正D、泥臭味E、窖香浓郁
查看答案
考题 对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。A、窖香浓郁B、清香纯正C、酱香突出D、芳香悦人E、蜜香清雅
查看答案
考题 单选题白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A 酱香型、清香型、米香型B 酱香型、米香型、复香型C 清香型、复香型、酱香型D 酱香型、清香型、窖香型
查看答案
考题 判断题五粮液属窖香型白酒。A 对B 错
查看答案
考题 单选题下列香型的白酒，（　　）比较适合北方消费者的需要。A 酱香型B 窖香型C 清香型D 米香型
查看答案
考题 单选题三花酒的香型属于( )。A 酱香型B 米香型C 窖香型D 清香型
查看答案
考题 多选题属于窖香型白酒的有（　　）。A五粮液B泸州老窖特曲C剑南春D古井贡酒
查看答案
考题 单选题白酒以其香型作为分类，宝丰酒、董酒的香型分别是（）。A 米香型、复香型B 清香型、复香型C 窖香型、清香型D 酱香型、米香型
查看答案
考题 单选题下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净余长”？( )。A 酱香型B 浓香型C 清香型D 兼香型
查看答案
考题 单选题汾酒的香型属于( )。A 酱香型B 米香型C 窖香型D 清香型
查看答案
热门标签
最新试卷