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填空题
对各类厨房生产设备进行清洗、消毒和各种卫生管理,是().

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考题 关于食品生产经营过程的卫生要求中,错误的是A.食品要使用无毒、清洁的包装材料,且必须为独立小包装B.保持内外环境整洁卫生C.各种食品器具必须清洗消毒D.设备设施布局合理、能防止各种交叉污染E.有相应的消毒、防腐等设备设施

考题 厨房中最常用的备餐设备是()和全自动制冰机。A、容器清洗机B、保温箱C、消毒柜D、电热开水器

考题 注射剂生产车间应按GMP要求进行管理的过程是A.工艺流程B.消毒与清洗C.原料的采购D.产品的流通E.设备及生产管理

考题 护理管理部门、医院感染管理部门、人事管理部门、设备及后勤管理部门对CSSD的管理应履行的主要职责有( )A.合理调配CSSD的工作人员B.对CSSD清洗、消毒、灭菌工作和质量监测进行指导和监督,定期进行检查与评价C.对CSSD新建、改建与扩建的设计方案进行卫生学审议;对清洗、消毒与灭菌设备的配置与质量指标提出意见D.保证CSSD的水、电、压缩空气及蒸汽的供给和质量,定期进行设施、管道的维护和检修

考题 洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和()的设备。A、消毒清洗B、烘干C、除尘D、加温

考题 预防微生物对食品污染,设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。

考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房()等方面的安全。A、人员卫生B、生产环境C、成品卫生D、设备卫生

考题 消毒设备常时间不用时,需清洗设备,怎样进行清洗?

考题 对消毒产品申报企业进行现场审核时,应按照卫生部《消毒产品生产企业卫生规范》要求,对()给卫生许可证。A、达到满分B、满足及格分C、具备生产设备D、满足满分

考题 怎样对老鸡舍及其设备进行清洗和消毒?

考题 根据《城市市容和环境卫生管理条例》(2011修订)环境卫生设施的产权单位或者管理者,应当加强对环境卫生设施的管理,定期(),保持其整洁、完好和有效使用。A、保洁B、清洗、消毒C、消毒D、关闭

考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料()、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A、采购卫生B、人员卫生C、加工方式D、工作环境

考题 企业安全生产管理的基本任务包括了()等方面。A、制定安全生产的各种规程、规定和制度,并认真贯彻实施B、积极采取各种安全工程技术措施,进行综合治理,使生产设备和设施达到本质安全化的水平C、采取各种劳动卫生措施,不断改善劳动条件和环境,保障企业员工的身心健康D、组织各类安全教育,提高企业全员安全素质E、对职工伤亡及生产过程发生的各类事故进行调查、处理和统计上报

考题 终未消毒是在下列哪种情况下进行。()A、在传染源离开后对疫源地进行彻底消毒B、对各种公共场所消毒C、对水源、厕所、畜圈、厨房的消毒D、以上均不对

考题 对各类厨房生产设备进行清洗、消毒和各种卫生管理,是().

考题 ()指调动各方画积极因素,采取相应措施,生动实施对厨房各类设备的雏护、保养,以保持和提高设备完好率,方便厨房生产运作。

考题 生产阶段是厨房卫生工作的重点和难点,菜点生产阶段的卫生管理工作开始于().

考题 注射剂生产车间应按GMP要求进行管理的过程是()A、工艺流程B、消毒与清洗C、原料的采购D、产品的流通E、设备及生产管理

考题 SSOP是指导食品加工中如何具体进行清洗、消毒和卫生保持的()。

考题 要把空调的清洗和消毒工作做好,必须了解空调系统的组成,熟悉空调设备中需要清洗和消毒的关键部位;并选用合适的清洗液与消毒剂,注意避免清洗与消毒的副作用,提高环保和卫生意识;掌握正确的清洗与消毒的操作流程。

考题 洗杯槽是用来对杯子进行()和消毒清洗的设备。A、冲洗、烘干、除尘B、冲洗、清洗C、加温、冲洗、冷却D、烘干、除尘

考题 填空题()指调动各方画积极因素,采取相应措施,生动实施对厨房各类设备的雏护、保养,以保持和提高设备完好率,方便厨房生产运作。

考题 判断题要把空调的清洗和消毒工作做好,必须了解空调系统的组成,熟悉空调设备中需要清洗和消毒的关键部位;并选用合适的清洗液与消毒剂,注意避免清洗与消毒的副作用,提高环保和卫生意识;掌握正确的清洗与消毒的操作流程。A 对B 错

考题 多选题注射剂生产车间应按GMP要求进行管理的过程是()A工艺流程B消毒与清洗C原料的采购D产品的流通E设备及生产管理

考题 单选题医护人员在各种操作后应进行手的卫生消毒,常规用肥皂和流动水洗手。如遇被感染性材料污染应如何进行处理?(  )A 自来水清洗B 蒸馏水清洗C 肥皂流动水清洗D 氧化电位水消毒E 福尔马林消毒

考题 单选题关于食品生产经营过程的卫生要求中,错误的是(  )。A 食品要使用无毒、清洁的包装材料,且必须为独立小包装B 保持内外环境整洁卫生C 各种食品器具必须清洗消毒D 设备设施布局合理、能防止各种交叉污染E 有相应的消毒、防腐等设备设施

考题 单选题终未消毒是在下列哪种情况下进行。()A 在传染源离开后对疫源地进行彻底消毒B 对各种公共场所消毒C 对水源、厕所、畜圈、厨房的消毒D 以上均不对