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单选题
乳粉加工时,采用真空浓缩工艺,其浓缩终点乳固体含量约为()
A
40~45%;
B
36~38%;
C
45~47%;
D
50~52%
参考答案
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解析:
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考题
填空题乳粉生产中真空浓缩的温度应是()℃,浓缩终点以31.71~32.5°Be最为合适.
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