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单选题
维生素E含量最多的食品是（）。
A
植物油
B
猪油
C
绿叶蔬菜
D
牛奶
E
动物肝脏
参考答案
参考解析
解析：
维生素E含量丰富的食品有植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类等，蛋类、肉类、鱼类、水果及蔬菜含量很少。
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考题
下述哪一项是错误的（）。A、维生素A缺乏病--多食牛奶、动物肝脏、蛋黄B、烟酸缺乏病--多食绿叶蔬菜、黄豆、鸡蛋、牛奶、动物肝脏C、维生素B2缺乏病--多食绿叶蔬菜、黄豆、鸡蛋、牛奶、动物肝脏D、肠病性肢端皮炎--补充锌E、苔藓状淀粉样变--服用糖皮质激素
考题
单选题下述哪一项是错误的（）。A
维生素A缺乏病--多食牛奶、动物肝脏、蛋黄B
烟酸缺乏病--多食绿叶蔬菜、黄豆、鸡蛋、牛奶、动物肝脏C
维生素B2缺乏病--多食绿叶蔬菜、黄豆、鸡蛋、牛奶、动物肝脏D
肠病性肢端皮炎--补充锌E
苔藓状淀粉样变--服用糖皮质激素
考题
单选题下列哪种食品维生素E含量最多（）。A
牛奶B
植物油C
绿叶蔬菜D
猪油E
动物肝脏
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