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填空题
脂肪酸的熔点随着其碳链长度的增加而(),随着不饱和双链数目的增加而()。食用()脂肪酸含量高的食品易导致人体血管动脉粥样硬化。

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考题 鱼类脂肪具有降低血脂,预防动脉粥样硬化的作用,主要与其富含A.饱和脂肪酸B.中链多不饱和脂肪酸C.长链多不饱和脂肪酸D.短链多不饱和脂肪酸E.以上都对

考题 下列关于脂肪酸的说法正确的是( )。A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分B.动植物中脂肪酸的种类很少C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链D.根据碳链上双键数,可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸

考题 以下对脂肪酸的描述哪些正确( )(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

考题 增加入的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。 A、α-亚麻酸B、硬脂酸C、单不饱和脂肪酸D、二十碳五烯酸(EPA)E、二十二碳六烯酸(DHA)

考题 脂肪酸按碳链长度分为() A.一般长度脂肪酸 B.超长链脂肪酸 C.长链脂肪酸 D.中链脂肪酸 E.短链脂肪酸

考题 鱼类中含量高的脂肪酸为A.卵磷脂 B.二十碳五烯酸,二十二碳六烯酸 C.中链脂肪酸 D.短链脂肪酸 E.不饱和脂肪酸

考题 凡是碳链中含有碳碳双联的脂肪酸都称为()A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需脂肪酸D、共轭脂肪酸

考题 预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。A、饱和脂肪酸摄入B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、甘油三酯E、胆固醇

考题 一下对脂肪酸的描述哪种正确( )A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸E、以上均包括

考题 以下对脂肪酸的描述哪些正确( )A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

考题 鱼类脂肪具有降低血脂,预防动脉粥样硬化的作用,主要与其富含()A、饱和脂肪酸B、中链多不饱和脂肪酸C、长链多不饱和脂肪酸D、短链多不饱和脂肪酸E、以上都对

考题 脂肪酸按碳链长度分为()A、一般长度脂肪酸B、超长链脂肪酸C、长链脂肪酸D、中链脂肪酸E、短链脂肪酸

考题 芳香烃的粘温特性随着()的增加,而越来越好A、烃基侧链数目B、烃基侧链长度C、苯环环数D、烃基侧链不饱和程度

考题 鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,易于人体消化吸收。

考题 脂肪酸的熔点随着其碳链长度的增加而(),随着不饱和双链数目的增加而()。食用()脂肪酸含量高的食品易导致人体血管动脉粥样硬化。

考题 下列哪些因素可降低细胞膜的流动性()A、脂肪酸链的长度増加B、脂肪酸链的不饱和程度増加C、卵磷脂与鞘磷脂比例增加D、相变温度以上胆固醇含量増加E、相变温度以下胆固醇含量増加

考题 ()成分有关,脂肪酸碳链越(),不饱和脂肪酸含量越(),植物的抗寒性越强。

考题 为什么饱和的18碳脂肪酸——硬脂酸的熔点比18碳不饱和脂肪酸——油酸的熔点高?

考题 油脂组成中的脂肪酸碳链()、饱和程度(),其熔点越高。

考题 同脂肪自动氧化一样,脂肪氧合酶催化不饱和脂肪酸的氧化,生成短链脂肪酸,也会导致食品产生异味。

考题 单选题凡是碳链中含有碳碳双联的脂肪酸都称为()A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 必需脂肪酸D 共轭脂肪酸

考题 多选题下列哪些因素可降低细胞膜的流动性()A脂肪酸链的长度増加B脂肪酸链的不饱和程度増加C卵磷脂与鞘磷脂比例增加D相变温度以上胆固醇含量増加E相变温度以下胆固醇含量増加

考题 单选题鱼类脂肪具有降低血脂,预防动脉粥样硬化的作用,主要与其富含()A 饱和脂肪酸B 中链多不饱和脂肪酸C 长链多不饱和脂肪酸D 短链多不饱和脂肪酸E 以上都对

考题 单选题增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为(  )。A α-亚麻酸B 硬脂酸C 单不饱和脂肪酸D 二十碳五烯酸(EPA)E 二十二碳六烯酸(DHA)

考题 多选题脂肪酸按碳链长度分为(  )。A一般长度脂肪酸B超长链脂肪酸C长链脂肪酸D中链脂肪酸E短链脂肪酸

考题 多选题一下对脂肪酸的描述哪种正确( )A脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸E以上均包括

考题 多选题以下对脂肪酸的描述哪些正确( )A脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸