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与血糖快速测试仪原理相同的酶的应用是（）

  • A、多酚氧化酶传感器
  • B、尿激酶
  • C、氨苄青霉素的生产
  • D、尿糖试纸

参考答案

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考题 手持式家用血糖分析仪的应用原理A．葡萄糖氧化酶法B．温度传感器原理C．生物传感器原理D．柯氏音法E．以上都不是
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考题 阿司匹林的作用原理与下列哪种酶有关（）A胆碱酯酶B单胺氧化酶C儿茶酚氧位甲基转移酶D环加氧酶E多巴胺β-羟化酶
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考题 绿茶杀青过程主要原理是（）。A、使多酚氧化酶活性钝化B、使多酚氧化酶活性增强C、使叶片失水D、使叶片造型
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考题 呼吸链的末端氧化酶是（）。A、多酚氧化酶B、细胞色素氧化酶C、抗坏血酸氧化酶D、过氧化氢酶
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考题 与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）
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考题 目前尿糖检测试纸的测定方法是（）A、葡萄糖氧化酶法B、己糖激酶法C、福林-吴法D、邻甲苯胺法E、毛细管电泳法
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考题 植物体内有多种末端氧化酶，其中最重要的是（）。A、交替氧化酶B、多酚氧化酶C、细胞色素酶D、抗坏血酸氧化酶
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考题 苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。A、抗坏血酸氧化酶B、抗氰氧化酶C、细胞色素氧化酶D、多酚氧化酶
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考题 具有明显放热特征的呼吸途径，其末端氧化酶是（）氧化酶。A、细胞色素B、抗氰C、抗坏血酸D、多酚
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考题 概述电化学酶传感器法微量血快速血糖测试仪的工作原理。
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考题 多酚氧化酶对任何食品的加工都是有害的。
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考题 单选题呼吸链的末端氧化酶是（）。A 多酚氧化酶B 细胞色素氧化酶C 抗坏血酸氧化酶D 过氧化氢酶
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考题 单选题下列末端氧化酶中，位于线粒体内膜上的是（　　）。A 多酚氧化酶B 乙醇酸氧化酶C 细胞色素氧化酶D 抗坏血酸氧化酶
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考题 单选题关于尿液干化学法检查，错误的是（）。A 干化学法既可对完整的RBC反应，又能测定游离的血红蛋白B 不同型号试纸带的敏感度不同，使用时应注意批间差异C 尿中含有对热敏感酶、肌红蛋白或菌尿可引起假阴性D 尿糖的测定原理是葡萄糖氧化酶-过氧化酶法E 大量维生素C时可干扰实验结果引起假阴性
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考题 问答题概述电化学酶传感器法微量血快速血糖测试仪的工作原理。
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考题 填空题与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）
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考题 单选题莲藕由白色变为粉红色后，品质大大下降，原因是（）。A 发生的美拉德反应的结果。B 莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。C 莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。D 莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
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考题 单选题苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。A 抗坏血酸氧化酶B 抗氰氧化酶C 细胞色素氧化酶D 多酚氧化酶
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考题 多选题发生酶促褐变的条件有（）。A有多酚类B多酚氧化酶C氧气D加热
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考题 单选题与血糖快速测试仪原理相同的酶的应用是（）A 多酚氧化酶传感器B 尿激酶C 氨苄青霉素的生产D 尿糖试纸
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考题 单选题食品的颜色变化都与食品中的内源酶有关，以下哪种不是（）。A 脂肪氧化酶B 葡萄糖异构酶C 叶绿素酶D 多酚氧化酶
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