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低温冷藏库温度一般为（）℃之间。

  • A、－5～0
  • B、0～5
  • C、－5～－15
  • D、－15～－30

参考答案

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考题 精液的常温保存温度一般是( ),低温保存温度是(),超低温保存温度在()。
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考题 按冷库的库温范围和要求，冷库可分为( )。A.高温冷库、低温冷库 B.高温冷库、低温冷库、变温冷库 C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库 D.-18℃库、-23℃库
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考题 用数字式温度计近似测量冷藏库的温度，需把传感器的探头（）。A、紧贴冷藏库的地面B、紧贴蒸发器的回气管C、放置在蒸发器的下面D、放置在冷藏库的中央
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考题 使用数字式温度计近似测量冷藏库的温度时，需要把传感器的探头（）。A、放置在冷藏库的中央B、放置有蒸发器的侧面C、紧贴蒸发器的回气管D、紧贴冷藏库的地面
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考题 按烧成温度分类：一般在1100℃以下烧成的釉为低温釉（又叫易熔釉）；1100-1250℃之间为中温釉；1250℃以上为高温釉。
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考题 常用的低温热水采暖系统中的供水温度为70℃，回水温度一般为95℃。（）
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考题 根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按（）严格控制操作时间。A、操作间环境温度低于5℃的，操作时间不作限制。B、操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60minC、操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45minD、操作间环境温度高于21℃的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min，且食品表面温度应≤10℃
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考题 冷藏库属于（）建筑。A、低温低湿B、高温低湿C、低温高湿D、高温高湿
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考题 各冷库的温度要求是正确的有（）A、肉类加工间：10℃B、蔬果冷藏库：5℃C、水产冷藏库：0℃D、水产冷藏库：10℃
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考题 卡诺定理认为：提高热机效率的有效方法是（）A、增加高温热源与低温热源的温度B、增加高温热源与低温热源之间的温度差                                                      C、减小高温热源与低温热源之间的温度差D、减小高温热源与低温热源的温度
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考题 冷藏库的温度一般是（）A、0℃～5℃B、0℃～10℃C、0℃～15℃D、－5℃～5℃
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