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为了方便客人，避免胳膊碰撞客人，应采用用左手从左边上菜，用右手从右边上菜的方法。

参考答案

更多 “为了方便客人，避免胳膊碰撞客人，应采用用左手从左边上菜，用右手从右边上菜的方法。” 相关考题
考题 下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。 A从客人右侧用右手递上酒单B将服务由折叠成方形，左手持服务巾C左手持服务巾托住瓶底，右手持瓶走向客人D双手持酒瓶递到客人面前，让客人确认
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考题 法式宴会的上菜由服务员左手托盛有精美食品的大银盘,从客人右侧为客人分让食品。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 如用点心招待客人,点心盘应用( )。 A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
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考题 会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。A、左手B、右手C、双手D、单手
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考题 法式宴会的上菜方式是（），即餐厅服务员左手端托盛有精美食品的大银盘，按先宾后主、女士优先的原则，从客人右侧为客人托让食品。
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考题 撤餐具时，下列说法正确的是（）。A、放在客人左手边的餐具从顾客的左侧撤下，右手边的餐具从右侧撤下B、从客人右手边撤餐具C、从客人左手边撤餐具D、将盘子在餐桌上摞起撤走
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考题 西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）A、在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上B、要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人C、上菜时用右手拇指扣住盘边D、上菜时从客人的左侧服务
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考题 更换酒杯的正确操作方法是（）。A、左手托盘，右手拿杯从客人左边上B、右手托盘，左手拿杯从客人右边上C、左手托盘，右手拿杯从客人右边上D、右手托盘，左手拿杯从客人左边上
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考题 法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。
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考题 为了方便客人，避免胳膊碰撞客人，应采用用左手从左边上菜，用右手从右边上菜的方法。
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考题 如果用点心招待客人，点心盘应用（）A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
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考题 客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。A、主人B、第一主宾C、客人中年长者D、女士
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考题 西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。A、英式服务B、美式服务C、俄式服务D、法式服务
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考题 法式服务撤盘正确的是（）。A、从客人右侧用右手撤盘B、从客人左侧用右手撤盘C、从客人右侧用左手撤盘D、从客人左侧用左手撤盘
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考题 美式服务所有的饮料食物用右手从客人的右侧送上。
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考题 西餐零点服务头盘时，应先给女士和贵宾，从客人的右侧给客人上菜。
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考题 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
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考题 俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。A、左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的左侧B、左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的右侧C、右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的左侧D、右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的右侧
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考题 回族人给客人倒茶时用右手端茶，客人要以（）相接，否则会被视为无礼。A、左手B、右手C、双手D、单手
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考题 会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下已用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。A、左手B、右手C、双手D、单手
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考题 在给客人奉茶水时，如果从前面送入，应该从（）递给客人。A、客人的正对面B、客人的左手C、任意位置D、客人的右手
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考题 单选题更换酒杯的正确操作方法是（）A 左手托盘，右手拿杯从客人左边上B 右手托盘，左手拿杯从客人右边上C 左手托盘，右手拿杯从客人右边上D 右手托盘，左手拿杯从客人左边上
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考题 单选题西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）A 在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上B 要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人C 上菜时用右手拇指扣住盘边D 上菜时从客人的左侧服务
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考题 单选题法式服务撤盘正确的是（）。A 从客人右侧用右手撤盘B 从客人左侧用右手撤盘C 从客人右侧用左手撤盘D 从客人左侧用左手撤盘
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考题 单选题采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（　　）。A 用左手从客人的右侧上菜B 用左手从客人的左侧上菜C 用右手从客人的左侧上菜D 用右手从客人的右侧上菜
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考题 单选题客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。A 主人B 第一主宾C 客人中年长者D 女士
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考题 单选题撤餐具时，下列说法正确的是（）。A 放在客人左手边的餐具从顾客的左侧撤下，右手边的餐具从右侧撤下B 从客人右手边撤餐具C 从客人左手边撤餐具D 将盘子在餐桌上摞起撤走
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考题 单选题西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。A 英式服务B 美式服务C 俄式服务D 法式服务
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