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列举一些目前已经成熟的检测辐射食品的方法：（）、ESR法、（）和化学发光法。

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考题 填空题列举一些目前已经成熟的检测辐射食品的方法：（）、ESR法、（）和化学发光法。
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考题 问答题如何正确对食品的质地进行分析？（对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法，分别介绍其方法及特点，能列举3-4种测定仪器。）
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考题 填空题辐射干燥法是利用（）作为热源使食品脱水的方法。根据使用的电磁波的频率，辐射干燥法可分为红外线干燥和微波干燥两种方法。
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考题 多选题列举类创新技法在创意生成的各种方法中属于较为直接的方法，它按照所列举对象的不同可以分为（）、（）、（）和列举配对法。A特性列举法B缺点列举法C希望点列举法
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考题 问答题辐射食品的主要检测方法，各种检测方法的依据？
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考题 单选题用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫（）灭菌法。A 高温B 低温C 空调D 辐射
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考题 问答题目前有什么方法可以在窗口期开展检测（请列举二种）？
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