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客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？

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考题 客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？
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考题 客人因为晚来的客人较之自己先吃上了菜，从而表示不满时怎么办？
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考题 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）A、左后侧B、右后侧C、正后侧D、对面
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考题 当客人反映菜式或咸或淡怎么办？
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考题 餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
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考题 客人要向服务员敬酒怎么办？
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考题 宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办？
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考题 点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可。
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考题 高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
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考题 客人投诉服务员态度欠佳时怎么办？
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考题 问答题客人对服务员讲不礼貌的语言时怎么办？
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