考题
五粮液是选用大米、玉米、高梁、()五种粮食为基本原料酿制的。A、小米、黑米B、小麦、糯米C、小麦、小米D、糯米、黑米
考题
下列谷类中蛋白质生物价最高的是A．高粱B．小米C．大麦D．小麦E．大米
考题
含支链淀粉丰富的食物是A．小米B．小麦C．大米D．玉米E．糯米
考题
下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是A.大米B.小麦C.玉米S
下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是A.大米B.小麦C.玉米D.小米E.高粱
考题
下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是A.高粱
B.小米
C.玉米
D.大米
E.小麦
考题
在粮谷类为主的原料中，（）为主，其次为大米、糯米、玉米、小麦等。
考题
谷物类酿酒原料是（）A、大米、玉米、蔗糖B、大米、玉米、高粱C、小米、高粱、薯
考题
五粮液因以高粱、玉米、糯米、（）和小麦为原料而得名。A、大米B、小米C、粳米D、江米
考题
不易受镰刀菌污染的粮食是（）。A、小麦B、玉米C、大米D、黄豆E、小米
考题
下列哪一种食物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）A、大米B、小麦C、玉米D、小米E、高粱
考题
相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。A、大米B、小麦C、燕麦D、玉米E、小米
考题
烹调中常用的淀粉主要有：绿豆、马铃薯、（）、小麦、甘薯淀粉等。A、黄豆B、小米C、玉米D、木薯
考题
满族是一个有3000年历史的古老民族，它的传统主食是（）。A、玉米B、小麦C、大米D、小米
考题
下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）A、大米B、小麦C、玉米D、小米E、高粱
考题
为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。A、小麦B、玉米C、大米D、高梁E、小米
考题
高粱、大米、（）、小麦、玉米是五粮液的主原料
考题
生产米粉的主要原料是（）。A、玉米B、小米C、大米D、小麦
考题
单选题相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。A
大米B
小麦C
燕麦D
玉米E
小米
考题
单选题下列谷类中，蛋白质生物学价值最高的是（ ）。A
大米B
小麦C
小米D
玉米
考题
填空题高粱、大米、（）、小麦、玉米是五粮液的主原料
考题
单选题满族是一个有3000年历史的古老民族，它的传统主食是（）。A
玉米B
小麦C
大米D
小米
考题
单选题下列哪项蛋白质生物学价值最高 ( )A
大米B
小麦C
小米D
玉米
考题
单选题不易受镰刀菌污染的粮食是（）。A
小麦B
玉米C
大米D
黄豆E
小米
考题
单选题下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）A
大米B
小麦C
玉米D
小米E
高粱
考题
单选题下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。A
大米B
小麦C
玉米D
小米E
高粱
考题
单选题为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。A
小麦B
玉米C
大米D
高梁E
小米
考题
单选题生产米粉的主要原料是（）。A
玉米B
小米C
大米D
小麦