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在为客人点酒水时,如果客人喝日本清酒时,应询问客人()。

  • A、是否需要加话梅和加热
  • B、是否要兑柠檬和雪碧
  • C、是否要加冰块
  • D、问加热还是冰镇

参考答案

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考题 西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A.客人看菜单时B.客人看展台时C.客人喝酒水时D.吃面包时

考题 下列说法错误的是( )。A.当客人来到酒吧时,服务员要主动问好B.引座时应女士优先C.客人在座位坐好后,服务员放一张酒单在桌面上,等待客人点酒D.客人点单后,应当重复酒水名称

考题 客人点单后,应重复报送酒水名称,让客人确认。此题为判断题(对,错)。

考题 客人点单后,应重复报送酒水名称,让客人确认。

考题 在为客人分配客房时,如何根据客人不同特点、要求为客人分配合适的客房?

考题 酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班,晚上8点,有一批住店客人来到酒吧,当小王准备给客人点酒水时,客人拿出了一瓶威士忌,并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理,该如何处理此事?请从下列选项中选出正确的做法:()A、首先,向客人解释,酒店不接受客人自带酒水消费的规定,建议客人选择酒吧的酒水消费。B、如果客人坚持要使用自己的酒水,则告知客人,酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。D、或者将客人的自带酒水收起来,帮客人保管。E、酒吧需按照规定,将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

考题 西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A、客人看菜单时B、客人看展台时C、客人喝酒水时D、吃面包时

考题 为客人点酒水饮品时,怎么办?

考题 客人入住时,前台询问客人()。

考题 前台服务员在向客人提供问讯服务时,以下操作不正确的是哪项()?A、在距离客人十步时,面带微笑、目光关注客人;在距离客人五步时,向客人问候B、仔细聆听客人的要求或问题,对比较复杂的问讯适当记录C、若无法回答客人的问题,可礼貌的请客人询问其他同事(应告知客人回复时间并立即向其他同事进行咨询或求助,在承诺时间内回复客人)D、在为客人指引方向时应五指伸直并拢,掌心斜向上方,不可用单个手指引方向或指点客人

考题 如客人示意不再需要酒水时,可将客人桌上空的()或()撤去。

考题 为尊重客人,领位员在为客人引座时应()A、根据客人的要求去做B、把客人带到餐厅中央C、把客人带到靠近窗字的位置D、把客人带到非吸烟区

考题 餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的()。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒

考题 西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A、客人看菜单时B、客人看展台时C、客人喝酒水时D、吃面包时

考题 当两位客人正在交谈,而服务员又必须询问一个有关服务的问题时,服务员应()。A、站立于两位客人的左后侧,耐心等待,当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时,应立即表示歉意,并用最言简意赅的话语询问客人问题。B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。C、走到客人台前,表示歉意后立即询问客人问题

考题 在为客人推销酒水时,应该()。A、口齿清晰,节奏要整合匀称B、应少使用短句和散句C、要尽量使用华丽而不常听的词藻D、不要使用整句和长句,以免客人难以理解

考题 当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时,调酒师可适时询问客人是否添加酒水,积极主动做好酒水二次销售工作。

考题 服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时,要为客人添加酒。

考题 客人退房后服务员查房时,发现房内固定用品短缺,应()。A、立即报告总台B、礼貌询问客人,收回物品时致谢C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查

考题 客人结账离店时应询问客人是否需要预订()锦江之星的房间。

考题 在为客人结帐时,如果是客人算的不对,服务员应该清楚明确地指出来,以便结帐。

考题 话务员受理叫醒服务时,应注意叫醒的方式,尽可能使客人感到亲切,在叫醒服务时,应()。A、礼貌问好,并报出客人叫醒时间B、询问客人是否需要订车C、询问客人是否需要送餐到房

考题 在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时,可以从桌上拿起酒杯,斟好后放回原位。()

考题 单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的()。A 白酒B 黄酒C 葡萄酒D 啤酒

考题 填空题如客人示意不再需要酒水时,可将客人桌上空的()或()撤去。

考题 问答题为客人点酒水饮品时,怎么办?