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从安全角度考虑，服务员在收拾台面时要留意台面和地面有无（），如果有，要尽快捡起。
- A、垃圾
- B、骨头
- C、烟头
- D、纸碎
参考答案
更多 “从安全角度考虑，服务员在收拾台面时要留意台面和地面有无（），如果有，要尽快捡起。A、垃圾B、骨头C、烟头D、纸碎” 相关考题
考题
在就餐过程中,客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水分,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。
A干毛巾B干餐巾C湿毛巾D湿餐巾
考题
下列关于厨房台面的做法，错误的是：（）A、厨房台面应设置U型台面，不应设置L型台面。B、在不满足做双排标准台面时，尽量确保其中一边为600宽的标准台面，另一边做成300宽的非标准台面，增加实用性。C、标准台面极限净尺寸应≥2200（考虑施工误差，宜≥2300），非标台面的极限净尺寸应≥2000（考虑施工误差，宜≥2100）。D、若操作台面为统一高度，则高度应≤820，宜控制在780~800之间。
考题
服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。A、随时添加酒水、推销饮料B、撤去空盘，整理台面C、替客人点香烟D、客人席间离座时，帮助拉椅、撤餐巾
考题
当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。A、餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅B、餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾C、桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具D、桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾
考题
以下哪种是正确的卫生间清洁程序（）。A、清洁台面----清洁恭桶----清洁地面----收拾垃圾B、收拾垃圾----清洁恭桶----清洁台面----清洁地面C、清洁恭桶----清洁地面----收拾垃圾----清洁台面D、收拾垃圾----清洁恭桶----清洁台面----清洁地面
考题
中式早餐清理台面，操作要求（）。A、等客人离开及时清理，动作要轻、稳，物件清洗消毒分档存放B、客人餐毕即可清理，动作要轻、稳C、客人餐毕未离店，可清扫地面D、等所有客人全部离店，再收拾台面
考题
单选题当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。A
餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅B
餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾C
桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具D
桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾
考题
问答题菌（毒）外溢在台面、地面和其他表面时，应如何处理？
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