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0℃时调整脱脂乳的pH至4.6时,沉淀的是()

  • A、乳清蛋白
  • B、乳脂肪
  • C、酪蛋白
  • D、乳糖

参考答案

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考题 若用重金属沉淀pI为8、0的蛋白质时,该溶液的pH值应为:BA、8B、8C、8D、≥8E、≤8

考题 炮制时需要调整pH值至12以上的是:A、生半夏B、清半夏C、法半夏D、姜半夏E、半夏曲

考题 测水中活性硅时,加入1,2,4酸的目的是()。A.消除磷酸盐干扰B.调整水样的PH值C.使硅钼黄变为硅钼蓝D.防止沉淀

考题 某工厂排出废水的pH值为3~4,含三价铬约800mg/L,含镍约1000mg/L。设计采用利用资源回收的两步中和沉淀法,处理过程中pH应按下列哪几项措施进行控制?( )A.先加石灰调节pH至5~6,进行一级沉淀 B.再次加入石灰调节pH至8.5~9,进行二级沉淀 C.先加石灰调节pH至8~8.5,进行一级沉淀 D.再次加入石灰调节pH至9.5~10,进行二级沉淀

考题 当原料乳脂肪含量高于标准要求时,可加入部分脱脂乳调整。()

考题 测定水中活性硅时,加入1,2,4酸的目的是()。A、消除磷酸盐的干扰B、调整水样的pH值C、使硅钼黄变为硅钼蓝D、防止沉淀

考题 测定水中活性硅时,加入1.2.4酸的目的是()。A、消除磷酸盐的干扰B、调整水样的pH值C、使硅钼黄变为硅钼蓝D、防止沉淀

考题 本-周蛋白在pH5.0的条件下,加热至______出现沉淀,继续加热至______后以重新溶解。

考题 测定水中活性硅时,加入1、2、4酸的目的是()。A、消除磷酸盐的干扰B、调整水样PH值C、使硅钼黄变为硅钼蓝D、防止沉淀

考题 用酸使脱脂乳中的酪蛋白沉淀之后,将沉淀分离除去,剩余的液体是()A、乳清B、乳脂肪C、乳糖D、稀奶油

考题 酪蛋白是指脱脂乳在20℃时,用酸调节pH值为()时析出的蛋白质。A、5.6B、4.6C、3.6

考题 在20℃调节脱脂乳PH至4.6时沉淀的一类蛋白称为()。

考题 锑盐易水解析出沉淀,取样后应立即加盐酸酸化至()保存。A、含酸达1%B、PH≤1C、PH≤2D、PH≤3

考题 20℃时调整脱脂乳的pH至4.6时,沉淀的是()A、乳清蛋白B、乳脂肪C、酪蛋白D、乳糖

考题 今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?

考题 计算题:今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?

考题 测水中活性硅时,加入1,2,4酸的目的是()。A、消除磷酸盐干扰B、调整水样的PH值C、使硅钼黄变为硅钼蓝D、防止沉淀

考题 填空题本-周蛋白在pH5.0的条件下,加热至______出现沉淀,继续加热至______后以重新溶解。

考题 单选题0℃时调整脱脂乳的pH至4.6时,沉淀的是()A 乳清蛋白B 乳脂肪C 酪蛋白D 乳糖

考题 单选题酪蛋白是指脱脂乳在20℃时,用酸调节pH值为()时析出的蛋白质。A 5.6B 4.6C 3.6

考题 判断题当原料乳脂肪含量高于标准要求时,可加入部分脱脂乳调整。()A 对B 错

考题 单选题20℃时调整脱脂乳的pH至4.6时,沉淀的是()A 乳清蛋白B 乳脂肪C 酪蛋白D 乳糖

考题 填空题在20℃调节脱脂乳PH至4.6时沉淀的一类蛋白称为()。

考题 问答题计算题:今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?

考题 多选题水溶性生物碱如何提取()A氯仿回流提取B将溶液碱化至pH达12以上,正丁醇萃取C将溶液酸化至pH达2-3,正丁醇萃取D将溶液碱化至pH达12以上,雷氏铵盐沉淀E将溶液酸化至pH达2-3,雷氏铵盐沉淀

考题 单选题用酸使脱脂乳中的酪蛋白沉淀之后,将沉淀分离除去,剩余的液体是()A 乳清B 乳脂肪C 乳糖D 稀奶油