考题
鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法SXB
鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法
考题
抑制土豆发芽采用( )。A、腌渍保藏B、高温杀菌法C、熏制法D、辐射保藏法
考题
鲜奶消毒常采用A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法E．辐射保藏法
考题
罐头食品保藏应采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法
考题
罐头食品保藏应采用（ ）。A.盐渍保藏B.高温杀菌法C.巴士消毒法D.熏制法
考题
下列哪种爆仓方法可能产生有害污染物( )。A.熏制法
B.发酵法
C.辐照保藏法
D.高温灭菌法
E.微波杀菌法
考题
常用化学保藏方法不包括( )。A.高温
B.盐渍
C.热熏法
D.液熏法
E.冷熏法
考题
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？( )A.微波加热杀菌
B.巴氏消毒法
C.超高温杀菌
D.煮沸法
E.辐照杀菌
考题
常用物理保藏方法不包括( )。A.高压保藏
B.液熏法
C.冷却保藏
D.冻结保藏
E.辐照保藏
考题
常用物理保藏方法包括（ ）。
A.冷却保藏
B.辐照保藏
C.冻结保藏
D.高压保藏
E.液熏法
考题
常用物理保藏方法包括（）。A、冷却保藏B、辐照保藏C、冻结保藏D、高压保藏E、液熏法
考题
下列哪种爆仓方法可能产生有害污染物（）。A、发酵法B、辐照保藏法C、高温灭菌法D、微波杀菌法E、熏制法
考题
属于腌制保藏法范畴的是（）。A、盐腌保藏法B、高温保藏法C、熏制保藏法D、脱水保藏法
考题
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）A、超高温杀菌B、巴氏消毒法C、煮沸法D、辐照杀菌E、微波加热杀菌
考题
常用化学保藏方法不包括（）。A、盐渍B、高温C、冷熏法D、热熏法E、液熏法
考题
常用物理保藏方法不包括（）。A、冷却保藏B、辐照保藏C、冻结保藏D、高压保藏E、液熏法
考题
下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌（）。A、冷冻保藏法B、高温灭菌法C、煮沸法D、巴氏消毒法E、脱水保藏法
考题
可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）A、高温灭菌法B、巴氏消毒法C、煮沸法D、冷冻保藏法E、脱水保藏法
考题
单选题可能产生有害污染物的保藏方式是（）A
辐照保藏法B
微波杀菌法C
高温灭菌法D
发酵法E
熏制法
考题
单选题下列哪种爆仓方法可能产生有害污染物（）。A
发酵法B
辐照保藏法C
高温灭菌法D
微波杀菌法E
熏制法
考题
多选题常用物理保藏方法包括（）。A冷却保藏B辐照保藏C冻结保藏D高压保藏E液熏法
考题
单选题下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）A
超高温杀菌B
巴氏消毒法C
煮沸法D
辐照杀菌E
微波加热杀菌
考题
单选题可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）A
高温灭菌法B
巴氏消毒法C
煮沸法D
冷冻保藏法E
脱水保藏法
考题
单选题下列哪种保存方法可能产生有害污染物？（ ）A
发酵法B
辐照保藏法C
高温灭菌法D
微波杀菌法E
熏制法
考题
单选题常用化学保藏方法不包括（）。A
盐渍B
高温C
冷熏法D
热熏法E
液熏法
考题
单选题常用物理保藏方法不包括（ ）。A
冷却保藏B
辐照保藏C
冻结保藏D
高压保藏E
液熏法