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物料在水煮过程中，从热介质中接受热量，（）脱水、（）变性、（）软化、（）脱除。

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考题 在绝热工程中，绝热的目的是（）。 A.防止绝热损失 B.减少热损失，节约热量 C.改善劳动条件，保证操作人员安全 D.减少介质在输送过程中的温度下降
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考题 从放热介质中吸收热量并传递给受热介质的表面，称为（）。
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考题 从放热介质中吸收热量并传递给受热介质的表面，称为受热面。
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考题 通常装置在进行管线吹扫过程中采用的介质有（）。A、实际物料B、氮气C、空气D、蒸汽
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考题 已知浓硝列管换热装置换热介质均为水，其传热总系数K=1000W（m2·K），换热面积A=10m2，物料入口温度为20℃，出口温度为40℃，则物料吸收的热量为（）kW。A、400B、500C、300D、200
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考题 窑内（）物料的自动分布，使物料在窑内分布得更均匀，保证煅烧过程中热量始终均匀分布在物料上。
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考题 在干燥过程中，水分从物料内部向表面移动，再从物料表面向干燥介质中气化。
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考题 脱水过程中物料哪些性质对脱水有影响？
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考题 在干燥开始时，含水物料和载热的干燥介质，温度相差（），物料便从（）吸收热量，温度上升很快。
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考题 烧结过程中，下部物料吸收了从上部热废气带给的热量，使下部烧结温度升高，这种现象称为（）作用。
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考题 在化工生产过程中常涉及的基本规律有（）。A、物料衡算和热量衡算B、热量衡算和平衡关系C、物料衡算、热量衡算和过程速率D、物料衡算、热量衡算、平衡关系和过程
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考题 在热传播过程中，以热射线传播热量的现象叫热辐射。
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考题 在蒸汽伴热设计中，压力管道中输送介质为易燃、易爆、有毒等危险物料时，在易漏部位不应采取绝热。
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考题 从放热介质中吸收热量并传递给受热介质的金属表面称为受热面。
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考题 制冷剂在冷凝器中放出的热量为（）。A、蒸发器中吸收被冷却介质的热量B、在压缩机中压缩时由外加机械功转化为热量C、制冷剂在低压管道中流动时从外界传入的热量D、系统热量E、传动热量
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考题 物料在水煮过程中，水溶性组分的脱除使物料的（）固体结构发生变化，物料的组织变（）、密度（）、质量（）、体积（）。
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考题 物料在水煮过程中，物料的水溶性组分溶于（）中，并扩散到（）中去，如肉汤、鸡汤的鲜美（）和丰富的（）成分。
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考题 冷凝器是输出热量的设备，从蒸发器中吸取的热量连同压缩机消耗的功所转化的热量在冷凝器中被冷却介质带走。
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考题 分馏系统升温过程中，在每个阶段，要做好恒温脱水工作，在脱水过程中应该注意的有（）。A、人员不得离开B、备泵应及时切换C、及时关闭阀门，防止物料跑损D、操作人员应佩带防护眼睛和防护面罩进行脱水操作
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考题 单选题干燥过程中溶剂传递的推动力是（）A 物料和干燥介质的温度差B 溶剂在物料和干燥介质间的分压差C 干燥介质的对流D 真空度
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考题 填空题物料在水煮过程中，从热介质中接受热量，（）脱水、（）变性、（）软化、（）脱除。
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考题 填空题物料在水煮过程中，物料的水溶性组分溶于（）中，并扩散到（）中去，如肉汤、鸡汤的鲜美（）和丰富的（）成分。
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考题 填空题从放热介质中吸收热量并传递给受热介质的表面，称为（）。
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考题 填空题物料在水煮过程中，水溶性组分的脱除使物料的（）固体结构发生变化，物料的组织变（）、密度（）、质量（）、体积（）。
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考题 问答题脱水过程中物料哪些性质对脱水有影响？
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