网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是（）。

  • A、维持产品的新鲜状态
  • B、维持正常的生理生化代谢
  • C、与风味、口感等有密切关系
  • D、与贮藏无关

参考答案

更多 “下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是（）。A、维持产品的新鲜状态B、维持正常的生理生化代谢C、与风味、口感等有密切关系D、与贮藏无关” 相关考题
考题 水果脱离果树后的成熟过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 水果脱离果树后的成熟过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗，功能槽适合大量果蔬清洗，功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
查看答案
考题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。
查看答案
考题 果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即（）作用。
查看答案
考题 干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
查看答案
考题 下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。A、水分B、矿物质C、维生素D、叶绿素
查看答案
考题 在果蔬表面涂上一层食用蜡、胶等，形成一层薄膜，阻碍了果蔬与环境的接触，从而起到了抑制果蔬的呼吸强度，防止水分蒸发，减少病菌感染的作用。
查看答案
考题 果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）作用。
查看答案
考题 按照水分的存在形式，可将果蔬中的水分分为两大类：一类是（），另一类水分是（）。
查看答案
考题 果蔬中水分的存在形式分（）、（）。
查看答案
考题 果蔬中的水分可分为（）水分和（）水分。
查看答案
考题 简述果蔬贮运中控制水分蒸发的主要措施有哪些？
查看答案
考题 填空题干燥时，果蔬水分的蒸发依靠（）和（）作用。
查看答案
考题 单选题水果脱离果树后的成熟过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 单选题下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是（）。A 维持产品的新鲜状态B 维持正常的生理生化代谢C 与风味、口感等有密切关系D 与贮藏无关
查看答案
考题 填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。
查看答案
考题 单选题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）作用。
查看答案
考题 填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即（）作用。
查看答案
考题 填空题果蔬中的水分可分为（）水分和（）水分。
查看答案
考题 填空题果蔬中水分的存在形式分（）、（）。
查看答案
热门标签
最新试卷