网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

F值(杀菌)


参考答案

更多 “F值(杀菌)” 相关考题
考题 设f(x)=xsinx+cosx,则下列命题中正确的是( )。A.f(0)是极大值,f(π/2)是极小值 B.f(0)是极小值,f(π/2)是极大值 C.f(0)是极大值,f(π/2)也是极大值 D.f(0)是极小值,f(π/2)也是极小值。

考题 杀菌值(F值)是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间(min)。

考题 啤酒在杀菌过程中,由热力引起的杀菌效应,用巴斯德杀菌单位(缩写PU)表示,()℃下保温1分钟获得的杀菌效果为1个PU值。A、60B、59.5C、59D、61

考题 F值愈大,杀菌效果愈好。F值大小还与食品的酸碱度有关,低酸性食品要求F值大于();中酸性食品一般要求F值大于();酸性食品,F值可以确定在()之间。

考题 举例说明罐头食品杀菌达到商业无菌的理论杀菌值F=TRTn=nD的意义

考题 衡量杀菌过程中微生物的耐热性时,反映热力致死速率和致死温度关系的特性参数是()值。A、DB、ZC、TDTD、F

考题 实际杀菌条件下的F值

考题 部分杀菌效率值

考题 安全杀菌F值

考题 比洛奇基本推算法计算杀菌时间是以部分杀菌效率值为基础的。

考题 食品热杀菌中的D值指的是()。

考题 什么是安全杀菌F值?

考题 低酸性食品常以pH值()来划分,低酸性罐头食品常用()方式进行杀菌处理,并以()作为杀菌对象菌。

考题 罐头食品的,D值,F值,Z值的定义. 实际杀菌F值(F实)?安全杀菌F?真空吸收? 

考题 名词解释题实际杀菌条件下的F值

考题 填空题氯化处理时,杀菌能力与水值的PH有很大关系,当PH低时,杀菌能力()。

考题 填空题低酸性食品常以pH值()来划分,低酸性罐头食品常用()方式进行杀菌处理,并以()作为杀菌对象菌;

考题 单选题隧道式杀菌机中,巴氏杀菌单位PU值与杀菌的()和温度有关A 压力B 时间C PHD 喷淋水

考题 问答题生产425g蘑菇罐头,以嗜热脂肪芽孢杆菌作为对象菌。杀菌前检查食品中该菌芽孢含量每克6个,经121℃杀菌、贮藏。要求罐头败坏率不超过万分之五。问在此杀菌温度下的F安值应为多少?

考题 问答题举例说明罐头食品杀菌达到商业无菌的理论杀菌值F=TRTn=nD的意义

考题 问答题罐头食品的,D值,F值,Z值的定义. 实际杀菌F值(F实)?安全杀菌F?真空吸收?

考题 问答题什么是安全杀菌F值?

考题 名词解释题F值(杀菌)

考题 填空题食品热杀菌中的D值指的是()。

考题 填空题F值愈大,杀菌效果愈好。F值大小还与食品的酸碱度有关,低酸性食品要求F值大于();中酸性食品一般要求F值大于();酸性食品,F值可以确定在()之间。

考题 问答题什么是指数递减时间D值、热杀菌过程中的Z值?

考题 名词解释题安全杀菌F值(F安)