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论述酸乳的营养价值和保健功能。
参考答案
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考题
《人民日报》报道，从20世纪60年代开始，大豆的营养价值和其他保健功能逐渐为世界各国所认识。各国都制定政策鼓励和发展大豆生产，世界市场上大豆供应猛增。这里所说的营养价值是指（ ）。A.商品的使用价值
B.商品的交换价值
C.商品的价值
D.商品的价值和使用价值
考题
填空题酸奶按照菌种种类分类，普通酸乳中含有（）和（），此外还有（）酸乳和（）酸乳。和干酪乳酸杆菌
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