考题
全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。
考题
什么叫“一段制动法”？什么叫“二段制动法”？
考题
间接利用法处理含铜废料生产再生铜通常使用的方法有（）。A、一段法B、二段法C、三段法D、电解法
考题
列车施行制动后不再进行缓解，根据列车减速情况进行追加减压，即可使列车停于预定地点，叫作（）。A、一段制动法B、二段制动法C、牵引辅助法
考题
脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
考题
速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和（）。
考题
速溶乳粉与普通乳粉相比，具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
考题
脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
考题
速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
考题
喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的（）、使乳粉的速溶性大为提高。
考题
滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。
考题
在乳粉的生产中不能得到绝对无水的产品，一般含有（）的水分。
考题
填空题速溶乳粉的生产中，使用一段法与二段法比较，（）的产品在冷水中即可快速溶解。
考题
填空题滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。
考题
填空题速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
考题
填空题脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
考题
问答题速溶乳粉与普通乳粉相比，具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
考题
填空题脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
考题
填空题全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的（）、（），使乳粉的速溶性大为提高。
考题
填空题速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和（）。
考题
判断题采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。（）A
对B
错
考题
单选题列车施行制动后不再进行缓解，根据列车减速情况进行追加减压，即可使列车停于预定地点，叫作（）。A
一段制动法B
二段制动法C
牵引辅助法
考题
单选题天然胶采用开放式炼胶机混炼时，辊温50-60℃、用密炼机时采用一段法；丁苯胶用密炼机混炼采用（）；氯丁胶采用开放式炼胶机混炼时，辊温40-50℃、用密炼机时采用（）.A
一段法；一段法B
一段法；二段法C
二段法；一段法D
二段法；二段法