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陕西菜的名菜代表有麻辣羊肝及青衣仙子、草堂八素、()等。
参考答案
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考题
下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是___。A、羊肝与辣椒共食,破坏辣椒中的维生素CB、羊肝与枸杞共食,引起中毒C、羊肝与含维生素C的食品共食,破坏维生素CD、羊肝与红豆共食,引起中毒
考题
多选题分别代表浙、闽、湘、皖的名菜是( )。A冰糖甲鱼、鸡丝燕窝、麻辣子鸡、红烧划水B蜜汁火方、炒西施舌、脆皮乳猪、火腿炖甲鱼C东坡肉、佛跳墙、清蒸水鱼、干菜焖肉D西湖醋鱼、麻辣仔鸡、佛跳墙、红烧果子鸡
考题
单选题下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是___。A
羊肝与辣椒共食,破坏辣椒中的维生素CB
羊肝与枸杞共食,引起中毒C
羊肝与含维生素C的食品共食,破坏维生素CD
羊肝与红豆共食,引起中毒
考题
单选题清真菜肴品种繁多,其名菜的代表菜有()。A
桃仁肉卷B
红煨八宝鸡C
宫灯里脊D
百花清汤肚
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