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端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时，应用（）。

  • A、巧步
  • B、常步
  • C、垫步
  • D、碎步

参考答案

更多 “端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时，应用（）。A、巧步B、常步C、垫步D、碎步” 相关考题
考题 餐厅服务员在端托行走时(),就要行以巧步。 A、遇到意外时B、要求快速时C、距离较远时D、物品超重时
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考题 餐厅服务员端托行走时()就要行以巧步。 A、物品超重时B、遇到障碍时C、要求快速时D、距离较远时
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考题 端托行走的步伐包括:常步、快步、碎步、()和巧步。 A急行步B垫步C辅助步D技巧步
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考题 团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。 A.5分钟B.30分钟C.20分钟D.10分钟
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考题 以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是()。 A.垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时B.垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时C.垫步只有在端送火候菜肴时才使用D.垫步的步距短，速度快
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考题 在收台工作中,要做好餐厅的卫生工作应该先看()。 A.餐台上有无客人遗留的物品B.餐台上有无破碎的酒杯C.餐台上有无锋利的东西D.烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
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考题 以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是（）。A、垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时B、垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时C、垫步只有在端送火候菜肴时才使用D、垫步的步距短，速度快
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考题 一般情况下，对3—4岁的幼儿可以教授（）动作的韵律活动。A、跳步，垫步B、踵趾小跑步，侧点步C、进退步，溜冰步，交替步D、小碎步，小跑步
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考题 联合收割机作业和升降时，不准人员在割台前停留，割台上不准坐人，或装运物品。
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考题 餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐，如果端送火候菜时应用的步伐是（）。A、快步B、常步C、碎步D、巧步
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考题 在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。A、餐台上有无客人遗留的物品B、餐台上有无破碎的酒杯C、餐台上有无锋利的东西D、烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
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考题 端托一般物品时，应用（）A、常步B、疾步C、碎步D、垫步
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考题 中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。A、开餐前五分钟B、开餐前十分钟C、客人到齐后D、开餐前十五分钟
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考题 摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A、40B、15C、20D、10
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考题 端托行走中，突然遇有意外或障碍时，应用（）。A、疾步B、巧步C、垫步D、碎步
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考题 端送汤汁多的菜肴或端托重物品时，应用（）。A、常步B、疾步C、碎步D、垫步
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考题 端送火候菜肴或急物品时，应用（）A、碎步B、常步C、巧步D、疾步
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考题 端送汤汁多的菜肴及重物品时采用（）。A、疾步B、碎步C、垫步D、技巧步
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考题 单选题餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐，如果端送火候菜时应用的步伐是（）。A 快步B 常步C 碎步D 巧步
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考题 单选题一般情况下，对3—4岁的幼儿可以教授（）动作的韵律活动。A 跳步，垫步B 踵趾小跑步，侧点步C 进退步，溜冰步，交替步D 小碎步，小跑步
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考题 单选题球近时采用跨步/垫步，球远时采用（）跑步接滑步等A 交叉步B 跳步C 碎步D 跨步
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