考题
植物油中主要含有()。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、胆固醇D、维生素A
考题
沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等,具有消除体内()和抗氧化等功能。
考题
植物油比动物油营养价值高的原因在于______。
A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低
考题
马钱子的主要化学成分是（ ）A、木脂素、挥发油、有机酸B、皂苷、黄酮、维生素CC、生物碱、番木鳖苷D、多糖、胡萝卜素、脂肪酸E、挥发油、油中主成分为桉油精、右旋龙脑及右旋樟脑等
考题
植物油比动物油营养价值高的原因是()。
A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低
考题
大蒜、洋葱等葱属蔬菜中主要的活性成分是()。
A多种烯丙基二硫化合物B维生素C黄酮类D类胡萝卜素
考题
五味子的主要化学成分是（ ）。A、木脂素、挥发油、有机酸B、皂苷、黄酮、维生素CC、生物碱、番木鳖苷D、多糖、胡萝卜素、脂肪酸E、挥发油、油中主成分为桉油精、右旋龙脑及右旋樟脑等
考题
谷类中含量较丰富的维生素是A、硫胺素和尼克酸B、硫胺素和胡萝卜素C、维生素A和维生素DD、维生素C和胡萝卜素E、维生素A和维生素C
考题
海产鱼类含有的主要营养物质为A.优质蛋白质B.长链多不饱和脂肪酸C.维生素A和维生素DD.铁E.碘
考题
关于食用油，说法正确的有( )。
A. 烹调油可以增加食物的风味
B. 动物油的不饱和脂肪酸比例较高
C. 是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源
D. 有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用
E. 橄榄油、茶油、菜籽油的多不饱和脂肪酸含量较高
考题
不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括( )。A.长链多不饱和脂肪酸和铁
B.长链多不饱和脂肪酸和糖
C.钙和维生素D
D.必需氨基酸和钙
E.维生素D和铁
考题
在体内可转化为维生素A的是（ ）。A.维生素E
B.胡萝卜素
C.维生素D
D.不饱和脂肪酸
考题
橡胶的丙酮抽出物主要成分是（）物质。A、不饱和脂肪酸和固醇类B、不饱和脂肪酸和非固醇类C、脂肪酸和亚油酸D、脂肪酸和固醇类
考题
维生素AD和鱼油软胶囊有着本质的区别，鱼油软胶囊主要成分是多不饱和脂肪酸，请问，维生素AD主要成分是（）。
考题
关于维生素A说法错的是（）A、维生素又名视黄素B、维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛C、植物性来源主要胡萝卜素D、胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放
考题
在体内可转化为维生素A的是（）.A、维生素EB、胡萝卜素C、维生素DD、不饱和脂肪酸
考题
不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。A、维生素D和铁B、长链多不饱和脂肪酸和铁C、必需氨基酸和钙D、钙和维生素DE、长链多不饱和脂肪酸和糖
考题
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（）A、多不饱和脂肪酸B、碘C、优质蛋白D、维生素AE、维生素C
考题
蔬菜和水果是人的（）。A、不饱和脂肪酸B、维生素C、饱和脂肪酸
考题
（）不是植物油比动物油营养价值高的原因。A、饱和脂肪酸含量高B、不饱和脂肪酸含量高C、熔点低D、维生素含量多
考题
海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）A、多不饱和脂肪酸B、碘C、优质蛋白质D、维生素AE、抗坏血酸
考题
单选题橡胶的丙酮抽出物主要成分是（）物质。A
不饱和脂肪酸和固醇类B
不饱和脂肪酸和非固醇类C
脂肪酸和亚油酸D
脂肪酸和固醇类
考题
填空题维生素AD和鱼油软胶囊有着本质的区别，鱼油软胶囊主要成分是多不饱和脂肪酸，请问，维生素AD主要成分是（）。
考题
单选题关于维生素A说法错的是（）A
维生素又名视黄素B
维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛C
植物性来源主要胡萝卜素D
胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放
考题
单选题不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。A
维生素D和铁B
长链多不饱和脂肪酸和铁C
必需氨基酸和钙D
钙和维生素DE
长链多不饱和脂肪酸和糖
考题
单选题在体内可转化为维生素A的是（）.A
维生素EB
胡萝卜素C
维生素DD
不饱和脂肪酸
考题
单选题海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（ ）。A
多不饱和脂肪酸B
碘C
优质蛋白D
维生素AE
维生素C
考题
单选题谷类中含量较丰富的维生素是（ ）。A
硫胺素和尼克酸B
硫胺素和胡萝卜素C
维生素A和维生素DD
维生素C和胡萝卜素E
维生素A和维生素C