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沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等,具有消除体内()和抗氧化等功能。

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考题 关于食用油，说法正确的有( )。 A. 烹调油可以增加食物的风味 B. 动物油的不饱和脂肪酸比例较高 C. 是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源 D. 有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用 E. 橄榄油、茶油、菜籽油的多不饱和脂肪酸含量较高
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考题 在人体内具有抗氧化作用的营养素有(　　)。A.硒、氨基酸、乳糖 B.维生素C、硒、维生素E C.脂肪酸、维生素C、硒 D.蛋白质、胡萝卜素、锌 E.维生素E、锌、甘油三酯
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考题 在体内可转化为维生素A的是（　　）。A.维生素E B.胡萝卜素 C.维生素D D.不饱和脂肪酸
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考题 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）
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考题 维生素AD和鱼油软胶囊有着本质的区别，鱼油软胶囊主要成分是多不饱和脂肪酸，请问，维生素AD主要成分是（）。
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考题 维生素D调节体内的（）A、Ca、P代谢B、多种酶的活性C、不饱和脂肪酸的抗氧化D、矿物质代谢
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考题 关于维生素A说法错的是（）A、维生素又名视黄素B、维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛C、植物性来源主要胡萝卜素D、胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放
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考题 在机体内维生素E具有清除活性氧的效应，与维生素E有协同作用的是（）A、视黄醇B、β胡萝卜素C、维生素CD、维生素B2E、烟酸
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考题 坚果的营养特点为（）A、蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质B、油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主C、碳水化合物的含量都很低D、含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分E、可以作为主食食用
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考题 在体内可转化为维生素A的是（）.A、维生素EB、胡萝卜素C、维生素DD、不饱和脂肪酸
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考题 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。A、蛋白质、胡萝卜素、锌B、维生素E、锌、甘油三酯C、脂肪酸、维生素C、硒D、硒、氨基酸、乳糖E、维生素C、硒、维生素E
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考题 海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（）A、多不饱和脂肪酸B、碘C、优质蛋白D、维生素AE、维生素C
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考题 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。A、蛋门质B、维生素EC、脂肪酸D、硒E、维生素C
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考题 视黄醇当量是指（）A、维生素A1的量B、维生素A2的量C、体内具有维生素A活性物质的总量D、β-胡萝卜素的量E、其他维生素A的量
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考题 β-胡萝卜素，生理活性高，具有改善（）症和皮肤（），保护（）等功能，在体内不会蓄积，没有副作用。
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考题 蔬菜和水果是人的（）。A、不饱和脂肪酸B、维生素C、饱和脂肪酸
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考题 植物油中主要含有（）。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、胆固醇D、维生素A
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考题 沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等，具有消除体内（）和抗氧化等功能。
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考题 人体内硒和维生素E共同作用能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸氧化。（）
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考题 填空题维生素AD和鱼油软胶囊有着本质的区别，鱼油软胶囊主要成分是多不饱和脂肪酸，请问，维生素AD主要成分是（）。
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考题 填空题β-胡萝卜素，生理活性高，具有改善（）症和皮肤（），保护（）等功能，在体内不会蓄积，没有副作用。
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考题 判断题维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。A 对B 错
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考题 单选题作为机体抗氧化酶系重要成分的营养素是（）A a-胡萝卜素和类胡萝卜素B 维生素EC 维生素B2D 硒
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考题 单选题在体内可转化为维生素A的是（）.A 维生素EB 胡萝卜素C 维生素DD 不饱和脂肪酸
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考题 单选题关于维生素A说法错的是（）A 维生素又名视黄素B 维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛C 植物性来源主要胡萝卜素D 胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放
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考题 单选题海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（）A 多不饱和脂肪酸B 碘C 优质蛋白D 维生素AE 维生素C
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考题 单选题维生素D调节体内的（）A Ca、P代谢B 多种酶的活性C 不饱和脂肪酸的抗氧化D 矿物质代谢
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考题 多选题在人体内具有抗氧化作用的营养素有（　　）。A蛋白质B维生素EC脂肪酸D硒E维生素C
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