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豆类食品蛋白质的含量很高，赤豆达（）%左右。

  • A、13
  • B、15
  • C、17
  • D、19

参考答案

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考题 下列豆类粮食中脂肪含量最高的是( )。A、绿豆B、赤豆C、豌豆D、大豆
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考题 下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。 A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆
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考题 下列豆类粮食中淀粉含量最低的是______。 A.绿豆B.赤豆C.豌豆D.大豆
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考题 淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?() A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
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考题 有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?() A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%
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考题 豆类食品蛋白质的含量很高，赤豆达( )%左右。A.13B.15C.17D.19
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考题 豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。（）
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考题 （）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
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考题 豆类是蛋白质含量较高的食品
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考题 豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。
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考题 一般（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
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考题 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
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考题 畜肉食品的蛋白质含量约在（）左右。A、20％B、30％C、40％D、50％
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考题 蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A、豆类＞奶类＞肉类B、豆类＞禽类＞奶类C、肉类＞奶类＞豆类D、禽类＞豆类＞奶类
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考题 大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。A、25%～35%B、35%～40%C、4026～45%D、45%～50%E、20%～30%
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考题 豆类食品蛋白质的含量很高，绿豆可达（）%左右。A、23B、26C、29D、32
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考题 以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。A、豆浆B、豆腐脑C、豆腐干D、大豆
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考题 茶叶中蛋白质含量很高，冲泡时能够溶于水的在（）%左右。A、4B、3C、2D、1
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考题 豆类食品蛋白质的含量很高，干蚕豆可达（）%左右。A、25B、27C、29D、31
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考题 关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
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考题 问答题哪个农作物营养十分丰富，蛋白质含量达40～50％，油分含量达20％左右，有“植物肉”之称？
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考题 单选题蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A 豆类＞奶类＞肉类B 豆类＞禽类＞奶类C 肉类＞奶类＞豆类D 禽类＞豆类＞奶类
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考题 判断题豆类是蛋白质含量较高的食品A 对B 错
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考题 单选题关于发酵食品，可以知道：A 热量很高B 不易消化C 有利于减肥D 蛋白质含量较少
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