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属于广东菜系的代表菜之一的是()。

  • A、烤乳猪
  • B、奶汤鸡脯
  • C、锅烧肘子
  • D、涮羊肉

参考答案

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考题 回锅肉是我国地方菜系()的代表作之一。A、鲁菜B、川菜C、浙菜D、徽菜

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考题 单选题“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜?()A 山东菜B 江苏菜C 四川菜D 广东菜

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考题 单选题下列不属于四大菜系的是()。A 四川菜B 广东菜C 上海菜D 山东菜

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考题 单选题有“南食”、“南烹”之称的菜系是(  )。A 广东菜B 湖南菜C 江苏菜D 福建菜

考题 单选题“霸王别姬”属于哪个菜系的代表菜( )。A 鲁菜B 粤菜C 苏菜D 川菜

考题 单选题对广东菜系叙述正确的是()。A 广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。B 广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C 广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。D 广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。