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下列罐头中可食用的是（）

  • A、漏听
  • B、超过保存期
  • C、生物性胖听
  • D、物理性胖听
  • E、平酸腐败

参考答案

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考题 食物的可食用部分的比例是固定不变的。（ ）
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考题 114，检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是A．可食用B．不可食用C．经处理可食用D．经处理后工业用E．销毁处理
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考题 检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是A.经处理可食用 B.不可食用 C.经处理后工业用 D.销毁处理 E.可食用
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考题 下列罐头中可食用的是（）。A、漏听B、超过保存期C、生物性胖听D、物理性胖听E、平酸腐败
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考题 旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（）A、经盐腌后可食用B、经高温处理后可食用C、经低温冷冻后可食用D、经后熟后可食用E、经高温消毒后作工业用
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考题 检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）A、可食用B、不可食用C、经处理可食用D、经处理后工业用E、销毁处理
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考题 食品雕刻一般主要表现有两种类型，一种是仅供观赏不可食用，另一种是即可观赏又可食用。
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考题 在罐藏食品的安全性控制方面，下列说法不正确的是（）。A、金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒B、水果罐头采用抽空处理C、冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5mg/kgD、在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期
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考题 下列LNG储罐形式中，不是双层罐的是（）。A、球形罐B、单容罐C、双容罐D、全容罐
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考题 以下字段与Qos无关的是（）。A、IP报文头中的DSCPB、以太网数据帧头中的802.1ptagC、MPLS标签头中的expD、ATM信元头中的VCI
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考题 下列属于嫌气发酵罐的是（）.A、啤酒发酵罐B、酒精发酵罐C、气升式发酵罐D、机械搅拌发酵罐
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考题 从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。
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考题 罐藏食品出现假胀时，内容物仍可食用。
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考题 含有囊尾蚴的米粒猪肉，（）。A、绝不可食用B、煮熟后可食用C、油炸后可食用D、常温下炒熟便可食用
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考题 单选题以下字段与Qos无关的是（）。A IP报文头中的DSCPB 以太网数据帧头中的802.1ptagC MPLS标签头中的expD ATM信元头中的VCI
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考题 单选题在罐藏食品的安全性控制方面，下列说法不正确的是（）。A 金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒B 水果罐头采用抽空处理C 冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5mg/kgD 在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期
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考题 单选题旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（）A 经盐腌后可食用B 经高温处理后可食用C 经低温冷冻后可食用D 经后熟后可食用E 经高温消毒后作工业用
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考题 问答题从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。
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考题 判断题封异形罐时，滚轮必须完成两种运动， （1）卷边滚轮向罐头中心作径向进给运动； （2）滚轮按照罐头的形状作仿型运动。A 对B 错
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考题 判断题罐藏食品出现假胀时，内容物仍可食用。A 对B 错
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考题 单选题下列罐头中可食用的是（）。A 漏听B 超过保存期C 生物性胖听D 物理性胖听E 平酸腐败
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考题 单选题下列各项中，回族可食用的是（　　）。A 蜇B 虾C 蛙D 蟹
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考题 单选题检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）A 可食用B 不可食用C 经处理可食用D 经处理后工业用E 销毁处理
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