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客房部需在残障宾客抵达前，应该详细了解客人姓名、生活特点、有无家人陪同及（）等，以便做好相应的接待服务工作。

  • A、生活嗜好
  • B、特殊要求
  • C、文化背景
  • D、饮食忌讳

参考答案

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考题 介绍项目时，要求()。A、简单、明了，突出按摩保健的特点B、详细、明确，让宾客充分了解按摩保健的特点C、详细、明了，突出按摩保健的特点D、简单、全面，让宾客充分了解按摩保健的特点
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考题 ()不是餐厅服务员三了解的内容。 A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的籍贯和姓名D、了解宾客的特殊需要
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考题 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,( )、宾客人数、身份,房间安排、抵离店时间、工作安排、安全措施、非服务性问题、处理的原则和方法以及家具、设备、服务用品的调配与增补等。A.宾客的出生年月B.宾客的地址、电话C.接待单位的要求D.宾客的国籍、性别
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考题 餐厅服务员在接待宾客服务准备中,要了解宾客的风俗习惯、( )。 A.生活忌讳、籍贯B.生活忌讳、特殊需要C.特殊需要、姓名D.客源祖籍、职位
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解是()。A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
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考题 在进行物品准备工作之前，客房部应向服务人员详细介绍任务性质，接待规格和标准，（）、宾客人数、身份，房间安排、抵离店时间、工作安排、安全措施、非服务性问题、处理的原则和方法以及家具、设备、服务用品的调配与增补等。A、宾客的出生年月B、宾客的地址、电话C、接待单位的要求D、宾客的国籍、性别
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考题 预订变更是指客人在抵达前临时改变预订的日期、人数、要求、期限、姓名和交通工具等。
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考题 客房部需在客人抵店（）将客房准备好A、前0.5小时B、前1小时C、前1.5小时D、前2小时
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考题 接受客人投诉时需询问宾客的姓名和房号；与宾客保持目光接触，以示尊重；站在关心、同情的角度上，平和、礼貌、冷静、耐心地认真倾听准确地了解细节和具体情况；做好记录。
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考题 团队客人入住时需向客人确认用房数有无变化、人数及客人姓名有无变化、用餐安排、叫醒时间、出行李时间。
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考题 宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的特殊要求D、了解宾客的用餐习惯
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考题 （）是指客人在抵达前临时改变预订的日期、人数、要求、期限、姓名和交通工具等。
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解是（）。A、了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求B、了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求C、了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求D、了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
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考题 安排宾客食宿方面应该注意以下哪些问题？（）A、本着交通便利、吃住方便的原则B、根据客人的民族、习俗、身份及要求来安排食宿C、注意住宿布置是否美观整洁D、客人抵达后安排食宿
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考题 在接待宾客中，了解客人的基本情况十分重要，但是（）等信息不应掌握。A、姓名、性别B、年龄、国别C、私生活习惯D、政治倾向和宗教信仰
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考题 宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。
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考题 残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房，提醒客人注意（）等。A、饮食B、休C、安全D、安全指引
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考题 客房部需在残障宾客抵达前，通常根据前厅部提供的资料，详细了解客人姓名、生活特点和有无（）陪同及特殊要求等，以便做好相应的接待服务工作。A、他人B、家人C、护士D、看护
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考题 残障宾客受伤时，应先（），服务员不得先纠缠于相互间的责任或就医费用问题。A、了解客人对发生事件的态度B、处理宾客的伤病C、减少影响面D、清场处理
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考题 客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断
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考题 判断题团队客人入住时需向客人确认用房数有无变化、人数及客人姓名有无变化、用餐安排、叫醒时间、出行李时间。A 对B 错
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考题 填空题（）是指客人在抵达前临时改变预订的日期、人数、要求、期限、姓名和交通工具等。
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考题 单选题介绍项目时，要求（）。A 简单、明了，突出按摩保健的特点B 详细、明确，让宾客充分了解按摩保健的特点C 详细、明了，突出按摩保健的特点D 简单、全面，让宾客充分了解按摩保健的特点
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考题 多选题宴会服务人员对客人的情况做好“三了解”分别是（）。A了解宾客风俗习惯B了解宾客生活忌讳C了解宾客特殊需要D了解邀请对象
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考题 单选题客房部需在客人抵店（）将客房准备好A 前0.5小时B 前1小时C 前1.5小时D 前2小时
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考题 判断题接受客人投诉时需询问宾客的姓名和房号；与宾客保持目光接触，以示尊重；站在关心、同情的角度上，平和、礼貌、冷静、耐心地认真倾听准确地了解细节和具体情况；做好记录。A 对B 错
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考题 多选题宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。A了解宾客的风俗习惯B了解宾客的生活忌讳C了解宾客的特殊要求D了解宾客的用餐习惯
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