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测定食品中的细菌总数常采用（）

  • A、稀释混匀平板法
  • B、稀释涂布平板法
  • C、显微镜直接镜检计数法

参考答案

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考题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级D.食品清洁状态
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考题 如何测定药物中的细菌总数？
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考题 简述细菌总数测定的意义是什么？目前采用哪种方法计数？
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考题 在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。A、低温B、超低温C、中温D、高温
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考题 目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》
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考题 简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？
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考题 细菌总数测定的是每（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。
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考题 食品的细菌学检查所包含内容很多，一般都要进行细菌总数和（）的测定。
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考题 食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？
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考题 单选题细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）A 食品中的菌数B 食品中细菌种类C 食品等级D 食品清洁状态E 以上都不对
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