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存在于发芽土豆中的植物性毒素为（）

  • A、龙葵素
  • B、秋水仙碱
  • C、棉酚
  • D、毒肽

参考答案

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考题 食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）A、炸糊了的薯条B、霉变的花生C、发芽土豆D、变成绿色的紫菜
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考题 如发现肉质为绿色，说明土豆在储存中开始发芽，产生（）A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、凝集素
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考题 凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）A、凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。B、绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。C、不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。D、食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
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考题 有可能存在于有棉籽油中的植物性毒素为（）A、龙葵素B、秋水仙碱C、毒肽D、棉酚
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考题 存在于棉籽中的植物性毒素为（）A、龙葵素B、秋水仙碱C、棉酚D、毒肽
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考题 存在于鲜黄花菜中的植物性毒素为（）A、龙葵素B、秋水仙素C、棉酚D、毒肽
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考题 单选题食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大量的（）。A 龙葵碱B 亚硝酸盐C 氰甙D 秋水仙碱
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考题 单选题如发现内质为绿色，说明土豆在储存中开始发芽，产生（）。A 秋水仙碱B 皂素C 龙葵素D 凝集素
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考题 单选题食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）A 炸糊了的薯条B 霉变的花生C 发芽土豆D 变成绿色的紫菜
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考题 问答题发芽的土豆不能吃的原因是什么？
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考题 判断题很多植物的胚芽有营养，应该多吃发芽的土豆。发芽土豆有毒，不能食用。A 对B 错
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考题 单选题凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）A 凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。B 绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。C 不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。D 食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
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