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花青色素是（）溶性色素；类胡萝卜素是（）溶性色素。

参考答案

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考题 真菌可产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素革兰阴性菌产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素大肠菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素绿脓菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素金黄色葡萄菌色素A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 细菌色素有两类，它们是A、多色色素与单色色素B、有毒色素和无毒色素C、水溶性色素和脂溶性色素D、弥散性色素和局限性色素E、需氧色素和厌氧色素
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考题 蔬菜中的色素主要有以下几种()、类胡萝卜素、花青素。
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考题 园艺产品中不是常见的色素种类()。 A、叶绿素B、花青素C、黑色素D、类胡萝卜素
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考题 下列不属于脂溶性色素的是（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、类黄素D、茶黄素
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考题 植物油脂中含有的微量脂溶性色素是类胡萝卜素和叶绿素。
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考题 花青素是一种脂溶性色素，很不稳定。
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考题 在茶树鲜叶所含各种色素中，下列色素中是水溶性色素是（）。A、叶绿素B、叶黄素C、胡萝卜素D、花青素
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考题 下列色素中属于水溶性色素的是（）A、叶绿素B、红曲色素C、花青素D、类胡萝卜素
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考题 所有的类胡萝卜素都是（）溶性的色素。
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考题 根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。A、类胡萝卜素B、胡萝卜素C、叶绿素D、花青素
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考题 果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
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考题 属于脂溶性的天然色素是（）A、花青苷素B、叶绿素C、胡萝卜素D、血红素
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考题 类胡萝卜素是一类（）色素。A、水溶性；B、脂溶性；
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考题 既是水溶性，又是多酚类色素的是（）A、花青素、黄酮素B、花青素、血红素C、血红素、黄酮素D、类胡萝卜素、黄酮素
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考题 在天然色素中，叶绿素为绿色可以溶于（），花青苷是水溶性的，一般为（）色或者蓝色。
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考题 所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。
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考题 水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。
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考题 下列色素物质中属于脂溶性的是（）A、叶绿素B、花色素C、类胡萝卜素D、花黄素
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考题 判断题所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。A 对B 错
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考题 填空题果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
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考题 单选题下列色素中属于水溶性色素的是（）A 叶绿素B 红曲色素C 花青素D 类胡萝卜素
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考题 单选题下列色素物质中属于脂溶性的是（）A 叶绿素B 花色素C 类胡萝卜素D 花黄素
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考题 单选题既是水溶性，又是多酚类色素的是（）A 花青素、黄酮素B 花青素、血红素C 血红素、黄酮素D 类胡萝卜素、黄酮素
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考题 填空题水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。
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考题 单选题类胡萝卜素是一类（）色素。A 水溶性；B 脂溶性；
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考题 填空题在天然色素中，叶绿素为绿色可以溶于（），花青苷是水溶性的，一般为（）色或者蓝色。
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