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制作酸乳最常用的菌种是（）

  • A、嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌
  • B、乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌
  • C、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
  • D、嗜热链球菌和发酵乳杆菌

参考答案

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考题 实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是（）A、斜面低温保藏法B、石蜡保藏法C、砂土管保藏法D、冷冻干燥保藏法
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考题 为何说土壤是人类最丰富的“菌种资源库” ?如何从中筛选所需要的菌种?
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考题 单选题制作酸乳最常用的菌种是（）A 嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌B 乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌C 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌D 嗜热链球菌和发酵乳杆菌
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考题 单选题下列可用于制作蒙牛酸酸乳的菌种是（）A 酵母菌B 青霉素C 乳酸菌D 曲霉菌
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考题 填空题在凝固性酸乳中，传统的菌种有（）和（）。
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考题 问答题为何说土壤是人类最丰富的“菌种资源库” ?如何从中筛选所需要的菌种?
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考题 填空题酸奶按照菌种种类分类，普通酸乳中含有（）和（），此外还有（）酸乳和（）酸乳。和干酪乳酸杆菌
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